Verrine de tiramisu au pralin

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Le tiramisu n’est pas (pour le moment) vraiment apprécié par mes enfants, mais de temps en temps je ne vais pas bouder mon plaisir d’en faire un.

Alors avec la pâte de pralin que je venais de réaliser et qu’il me restait, j’ai pensé à compiler le mascarpone avec elle.

Le résultat est vraiment délicieux et avec mon mari nous nous sommes bien régalé.

De faire cette recette m’a permis de mettre en valeur les verrines que m’a envoyer mon partenaire mes verrines .com.

INGREDIENTS: (pour 6 verrines)

250g de mascarpone

100g de sucre

3 œufs

1 bonne càs de pâte de pralin

des biscuits à la cuiller

1 bol d’eau mélanger à du cacao

du pralin doré

Pour cette recette j’ai utilisé 6 verrines Atoll 25cl

PREPARATION:

Séparer les blancs des jaunes.

Placer le récipient des blancs au frigo.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et mélanger afin de faire blanchir le tout.

Ajouter la pâte de pralin et mélanger.

Verser le mascarpone et mélanger.

Monter les blancs en neige et les ajouter progressivement à votre préparation.

Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule afin de ne pas casser les blancs en neige.

Montage:

Pour les verrines que j’ai utilisé, j’ai coupé les biscuits en 2 mais à vous de voir en fonction de ce que vous avez.

Tremper les biscuits à la cuiller dans l’eau chocolatée et les disposer dans la verrine.

Verser de la crème dans le centre jusqu’à hauteur de la verrine.

Placer les verrines au réfrigérateur au minimum 4 heures.

Au moment de servir saupoudrer de pralin doré le dessus.

Voilà, vos verrines de tiramisu au pralin sont prêtes.

Recette réalisée en partenariat avec: