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Schokoladenerfolg ohne Butter

Schokoladenerfolg ohne Butter

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Ein Gourmet-Schokoladenerfolg ohne Butter.

Rien de tel que de terminer un bon repas avec un dessert bien gourmand et peu calorique.

Schokoladenerfolg ohne Butter

Ce succès au chocolat sans beurre fera l’unanimité de vos convives car ils vont pouvoir se régaler sans complexe!

Ce délice est composé d’une dacquoise et garni d’une ganache montée.

Schokoladenerfolg ohne Butter

La dacquoise est une meringue française mélangée à de la poudre d’amande.

C’est le cousin du macaron mais en beaucoup plus facile! 🙂

Schokoladenerfolg ohne Butter

Pour terminer cette fin d’année, c’est Le dessert à faire ou à offrir.

D’autres recettes de desserts de fête:

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Schokoladenerfolg ohne Butter

Mit Yoga über die Runden kommen

Schokoladenerfolg ohne Butter
Author: Fabienne
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Serves: 6 personnes
Ingredients
  • 4 blancs d’œuf
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de poudre d’amande
  • 1 tablette de chocolat
  • 25cl de crème liquide
Instructions
  1. Fouetter les blancs d’œufs avec un robot; dès qu’ils commencent à mousser verser progressivement le sucre en poudre afin d’avoir des blancs en neige.
  2. Fügen Sie nach und nach das Mandelpulver hinzu und mischen Sie es vorsichtig mit einem Spatel.
  3. Gießen Sie den Teig auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech und verteilen Sie es gleichmäßig.
  4. Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
  5. Vollständig aus dem Ofen abkühlen lassen.
  6. Ausgepeitschte Ganache:
  7. Brechen Sie die Schokolade in Stücke.
  8. Die flüssige Sahne erhitzen und über die Schokolade gießen.
  9. Beiseite lassen für 5 minutes.
  10. Mischen Sie das Schokoladen / Sahne-Duo, um eine glatte und glänzende Creme zu erhalten.
  11. Mindestens in den Kühlschrank stellen 1 heure.
  12. Schneebesen Sie Ihre Ganache, damit sie glatt ist.
  13. Montage:
  14. Schnitt 2 Quadrate in Ihrem Dacquoise:
  15. Legen Sie das 1. Quadrat auf eine Servierplatte.
  16. Wildere deine berittene Ganache.
  17. Platziere dein 2. Dacquoise-Quadrat auf der Ganache.
  18. Auf Wunsch mit Puderzucker bestreuen.
  19. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Summary
Rezept Bild
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Schokoladenerfolg ohne Butter
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Preparation Time
Cook Time
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4 Comments

  • Feder & Prosa – Frankreich – Leidenschaft für das Schreiben seit meiner frühen Kindheit, Es war ganz natürlich, dass ich mich auf das Abenteuer „Copywriting“ einließ.. kostenloser Prozess, Artikel und Interviews, die an meiner Küche vorbeigehen, Ich lade Sie ein, mich durch „Plume“ zu entdecken und wiederzuentdecken & Prosa“, wo ich nie müde werde, diese Kunst des „Geschichtenerzählens“ anzuwenden
    Feder & Prosa 29 Dezember 2020 at 9:19 AM

    Das ist ein Genuss, worüber sich alle einig sind

    Reply
  • Verrückt 29 Dezember 2020 at 10:10 AM

    Ich hatte nie die Idee, Schokolade ohne Butter herzustellen, merci à vous !

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 31 Dezember 2020 at 7:21 AM

      Danke Gilo! 🙂

      Reply
  • Kokosschokoladenkuchen ohne Butter - Famoh - Essen Blog und Rezepte von Fabienne 16 Januar 2021 at 2:46 PM

    […] Gourmet-Rezepte ohne Butter: Schoko-Erfolg, Bananenkuchen, bûche […]

    Reply

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