Süße kleine Schoko-Windbeutel.
Hier ist ein Brandteig-Rezept, das nicht zu schwierig ist, damit Sie nicht entmutigt werden.
Sie erhalten köstliche kleine Puffs oder große, je nach Wunsch.

Ich habe meinen Brandteig mit einer leichten Sahne bestreut, damit er nicht zu stickig wird..

Ein wahrer Genuss und sehr festlich!

- Brandteig:
- 40g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 75g de lait
- 50g d’eau
- 2 œufs
- 75g de farine
- crème:
- 25cl de crème liquide
- 1 tablette de chocolat
- 2 Esslöffel Puderzucker
- Glaçage:
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- eau
- Brandteig
- Dans une casserole, Gießen Sie die Milch ein, l’eau, le sucre, Alles mit Butter bestreichen und erhitzen.
- Sobald es leicht zu kochen beginnt, Das gesamte Mehl auf einmal dazugeben und verrühren, bis der Teig nicht mehr an der Pfanne klebt.
- Den Teig in eine Salatschüssel füllen, Das erste Ei dazugeben und alles gut vermischen.
- Das zweite Ei hinzufügen und verrühren.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und kleine Brandteigbrötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
- Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
- vollständig abkühlen lassen.
- Schokoladencreme:
- Die flüssige Sahne mit dem Puderzucker verrühren.
- Monter en chantilly.
- Die Schokolade schmelzen und die Schlagsahne hinzufügen.
- Vorsichtig mischen.
- Glaçage:
- Den Puderzucker verrühren, Kakaopulver mit etwas Wasser.
- Sie sollten eine halbdicke Paste erhalten..
- Montage:
- Von den kleinen Kohlköpfen die Kappen abschneiden.
- Den Brandteig mit Schokoladencreme garnieren.
- Decken Sie die Hüte mit Zuckerguss ab und legen Sie sie auf die Creme.
- Kühl stellen und herausnehmen 15 Minuten vor der Verkostung.
Ich nehme an der „Let's Celebrate a Super Christmas“-Challenge mit teil Claudine et Emilie Sweetness für Kalender von & rsquo; Vor Gourmand 2019.

Mit diesem Rezept nehme ich an dem Wettbewerb von Chief Assia Blog ins Leben gerufen https://gourmandiseassia.fr ein Samar Sie Blog www.mesinspirationsculinaires.com
Hier sind ihre Partner:









Ils sont mignons comme tout tes petits choux !! C’est vraiment quelque chose que j’adore ! merci
Merci c’est gentil!
tellement gourmand !!!! j’adore !!!!
Danke Steph!
Merci Famoh, perso j’aurai souhaiter voir plus de sucré comme toi. Validé bien évidemment
Bises
Assia danke!
un grand merci pour ta participation Fabienne j’adore ces petits choux a la crème un régal
Küsse <3
Merci Samar, ravie que mes choux te plaisent! 🙂
[…] Famoh a aussi proposé ces Petit Choux Crème Chocolat […]
[…] Famoh […]