Mein hausgemachter Spekulatienteig ohne Kondensmilch ist sehr einfach.
Ich hatte schon länger darüber nachgedacht, meinen eigenen Spekulatius-Teig zuzubereiten, und es war meine Tochter Soumeya, die mich dazu motivierte, diesen Leckerbissen zuzubereiten..
Ehrlich gesagt war es ein Kinderspiel, vor allem da wir einen Mixer benutzten.!
Was für ein Vergnügen, diese köstlich würzige Paste und vor allem ohne verschiedene Konservierungsstoffe herzustellen..
Ich bin überhaupt kein Fan von Kondensmilch und brauchte ein Rezept ohne.; und ich habe es auf der gefunden Christalies Follies-Blog.
Das Rezept, das sie vorschlägt, ist die Verwendung des Thermomix, aber ich habe meinen klassischen Mixer verwendet, der nicht besonders heiß wird!
Das Ergebnis hat mich angenehm überrascht und ich bin sehr stolz darauf, mit meiner Tochter unseren hausgemachten Speculoos-Teig ohne Kondensmilch gemacht zu haben.
Mit meinem Rezept habe ich gefüllt 1 anderthalb Töpfe.
Ingrédients:
1 Pakete mit Spekulatius-Keksen (etwa 200 g)
40g weißer Puderzucker
40g brauner Puderzucker
100g de lait
20g de beurre
Préparation:
Geben Sie in den Mixer die Spekulatiuskekse, die Sie in Stücke brechen.
Fügen Sie den weißen Zucker und den Puderzucker hinzu.
Alles mischen, Sie erhalten ein Pulver.
Dans un récipient, Gießen Sie die Milch und die Butter hinein und stellen Sie es für ein paar Sekunden in die Mikrowelle.
Alles in den Mixer geben und einige Minuten mixen..
Sie erhalten eine sehr schöne glatte Spekulatiuspaste .
Gießen Sie Ihren Teig in sterilisierte Gläser.
Andere verteilte Rezepte: pâte à tartiner chocolat noisette, Pralinen-Teig.
Ich habe es auch getan, es ist zu gut !
mit einem Löffel essen
Küsse
bonne soirée
[…] Ich habe vor kurzem meinen eigenen Spekulatiusaufstrich gemacht und meine älteste Tochter wollte ihn in einem essen […]