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Le cari de lentilles aux épices.
J’aime beaucoup la cuisine réunionnaise et son cari sous toutes ses formes.
Le cari est une petite compotée de sauce épicée qui s’accommode aussi bien avec les légumes, les viandes ou les crustacés.
Je vous propose ma recette du cari de lentilles qui accompagne parfaitement un bon riz basmati.
Je participe au jeu “recette autour d’un ingrédient” lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog Mes inspiration culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine .
La marraine du jeu, Séverine du blog Maman…ça déborde ! a choisi comme ingrédient : les lentilles pour être la vedette de ce mois.
Cari de lentilles
2018-04-02 07:53:26
Prep Time
10 min
Cook Time
35 min
Total Time
45 min
Ingredients
- 100g de lentilles
- 300g d'eau
- 1 oignon nouveau
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de curcuma
- 1/2 c. à café de gingembre
- 1 tomate
Accompagnement
- du riz basmati
Instructions
- Laver les lentilles et les placer dans une casserole avec l'eau.
- Porter à ébullition et les faire cuire pendant 25 minutes.
- Couper l'oignon nouveau en morceaux et le faire revenir dans une marmite avec un peu d'huile.
- Ajouter le curcuma, le paprika ainsi que le gingembre et mélanger.
- Couper, épépiner la tomate et la rajouter dans la préparation.
- Bien mélanger le tout.
- Ajouter les lentilles, saler, poivrer et bien mélanger.
- Cuire la préparation jusqu'à obtenir une petite sauce.
- Servis votre cari de lentilles avec du riz basmati.
Notes
- Bonne dégustation!
Adapted from Famoh - Blog de cuisine
Adapted from Famoh - Blog de cuisine
Famoh - blog di cucina e ricette di Fabienne https://famoh.net/
Liste des participants:
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Salade de lentilles, gésiers de canard et Pak Choï
- Jackie du blog Jackie cuisine avec Tartare de Noix de St-Jacques aux lentilles
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Salade de lentilles et betteraves rôties
- Delphine du blog Oh la gourmande avec Lentilles corail et Quinoa au Curry
- Marion du blog Marmotte cuisine avec un tartare de lentilles vertes
- Cécile du blog La cuisine de Cécile avec salade tiède de lentilles, pommes et magret fumé
- Sylvie du blog La table de Clara avec salade de lentilles
- Soulef du blog Amour de cuisine avec une une salade froide aux lentilles vertes
- Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Mujaddara ou Riz libanais aux lentilles
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Koshari (riz aux lentilles) égyptien
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Soupe de lentilles et saucisse de Morteau
- Justin du blog The Garden of Delight avec un dahl de lentille corail et chapati
- Martine du blog Grain de Sel et Gourmandise avec un Cake au lentilles corail aux épices et oranges confites
- Emeline du blog Vite fait…bien cuisiné ! avec salade lentille, orge perlé et poire
- Florence du blog Au fil du thym avec Comme un houmous..de lentilles, betterave et noix
- Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Salade de lentilles et légumes au saumon
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Saumon rôti et purée de lentilles
- Julie du blog Passion Cuisine de Julie avec Galettes de lentilles corail aux champignons
- Fabienne du blog Famoh avec cari de lentilles
- Brigitte du blog Les Filles à Table avec Salade de lentilles, patate douce et haddock
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Capuccino de lentilles, carotte et navet long, espuma au roquefort et fève de cacao
- Pauline du blog Lakiwizine avec pomme de terre farcie à la crème de lentilles et son croustillant au bacon
- Martine du blog Kilomètre-0 avec salade de lentilles au saumon, à la betterave et à la fêta
- Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Steak de lentilles beluga
- Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Galettes de lentilles et poireaux
- Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir avec des Gozlem farcis aux lentilles et poulet
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec sauté de poulet au chorizo et lentilles blondes
- Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec un fondant lentille chocolat sans gluten sans oeuf
- Christelle du blog Toque de choc avec des lentilles basquaises
- Lilie du blog La Cuisine Maison, et pour pourquoi pas moi ? avec un dalh de lentille corail
- Samia du blog Nuances culinaires avec kofté de lentilles corail au boulgour
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Linguines aux lentilles, champignons des bois et crème
- Chris du blog La Cuisine facile de Chris avec Salade tiède de lentilles et son œuf poché
- Amal du blog La Cuisine de Amal avec Soupe de lentilles aux boulettes de viandes
- Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec lentilles aux keftas
- Peggy du blog La cuisine c’est ma passion avec bolognaise de lentilles
- Guy du blog Guy59600 avec lentilles saucisses maison
- Sophie du blog La Tendresse en Cuisine avec escalopes de lentilles
- Séverine du blog Maman…ça déborde ! avec Fondant au chocolat et lentille
En savoir plus sur https://mamancadeborde.com/recette-autour-dun-ingredient-38/#HPRJiAD9UhSgsg8V.99
Super appétissant!
Bizz
Merci! 🙂
Je ne dis jamais non à un cari bien épicé ! Merci pour ta participation. Bisous
Tu as raison c’est tellement bon!
excellent ton cari, bisous
Merci et ravie qu’il te plaise. Bisous.
Cela me semble bien tentant. Bonne journée, bisous.Paty
Si tu aimes les lentilles ça devrait te plaire! 🙂
Voilà qui me ^plait beaucoup!
Merci!
hummm de bien belles saveurs!!! bisous
Merci Sotis! 🙂
Miam voilà qui doit être extra
Bonne journée
Oui, merci! 🙂
j’etais a dux doigts de preparer un Cari de lentilles mais je me suis oriente vers le koshari 🙂 en tout cas j’adore ce plat sain et economique
merci pour ta jolie participation et ta fidelite au jeu
bisous
Merci Samar, c’est un plaisir de participer à tes défis! Bises.
Un voyage gourmand pour les papilles. belle soirée
Merci, belle soirée à toi aussi.
Encore une délicieuse découverte à teste !
Belle soirée,
Gabrielle
Ravie que ma recette te plaise. 🙂
Un bon plat parfumé et complet, j’aime beaucoup et j’imagine très bien avec une petite salade de crudités à côté pour le plaisir. Belle soirée à toi 🙂
Completamente d'accordo! Bise.
Un bon plat épicé et végétarien comme j’adore! Merci!
Merci!
Un plat complet, parfait pour moi avec une belle salade verte 🙂
j’en prendrai bien volontiers une assiette pour ce soir ^^
Même à cette heure-ci, ça me donne faim !
Une belle proposition,
Bonne semaine.
Bises
Merci pour ton retour Natly!
ohhhhh ça aussi ça me plaît bien !!!!