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Ich benutzte Lammfleisch für dieses Rezept, aber es ist möglich, dass Sie eine andere Wahl zu treffen (poulet, Rindfleisch,…).

Pour 5 personnes.

Ingrédients:

350g Schnitt Lamm

1 aubergine

1 courgette

1 oignon

1 kleine Tomatenpüree Ziegel

Préparation:

Schneiden Sie die Auberginen und Zucchini in Würfel, Buch.

schneiden Sie die Zwiebel in Streifen und Reserve.

Reinigen Sie Ihr Fleisch mit Zitrone oder Essig.

Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl und gebräunt Ihre Fleischstücke.

einmal getan, fügen Sie Ihre Zwiebel in Streifen, mischen und fügen Sie Ihre Gewürze, Salz, Pfeffer und Kurkuma.

Gießen Sie Ihre Ziegel Tomatenpüree geben und mit Wasser bis zur Höhe von Fleisch.

Decken Sie Ihren Topf und sie gekocht sanft 40 minutes.

J’ai accompagné ma viande d’agneau aux légumes d’un riz blanc.

Viande d’agneau aux légumes