Viande hachée aux légumes faciles

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Je vous propose la recette d’une bonne sauce à la viande hachée aux légumes faciles.

Cette recette vous permet d’accommoder une viande avec des légumes.

Vous pouvez le manger tel quel avec du pain ou alors le manger avec du riz.

Pour ma part ce fut du riz basmati et je peux vous dire que tout le monde s’est régalé.

Ingrédients: (pour 4 personnes)

300g de viande hachée

1 aubergine

1courgette

1 poivron vert

1 oignon

1 gousse d’ail

sel, poivre,

1 càc de paprika

1 càc de curcuma

1 càs de concentré de tomate

de l’eau

Préparation:

Découper tous les légumes en dés épais.

Découper l’oignon en lamelle et râper l’ail.

Dans une marmite avec un peu d’huile, faire revenir la viande hachée avec tous les épices. Mélanger pendant 2 minutes.

Ajouter l’oignon, l’ail et le concentré de tomate; mélanger.

Ajouter les légumes et mélanger pendant 2 minutes.

Verser de l’eau à hauteur de votre préparation.

Couvrir et cuire pendant 40 minutes à feu doux.

Voilà votre sauce de viande hachée aux légumes faciles est prête.