La mia verrina di ananas facile e molto gustosa.
Cette verrine dessert exotique est très gourmande et rapide à réaliser.
A réaliser toute l’année mais je ne vous cache pas que en période de fortes chaleurs d’été quand vous avez besoin de préparer un dessert élaboré, il fera son effet et satisfera tout le monde. (ceux qui savent… 🙂 )
J’ai utiliser peu d’ingrédients et très facile à trouver: des biscuits roses, du mascarpone, un peu de crème liquide, de l’ananas en sirop. (pour la petite déco j’ai mis de la poudre de biscuit rose de la Maison Fossier mais vous pouvez l’obtenir en mixant un biscuit rose 😉 )
Un bijou de gourmandise, sans vouloir me vanter! Vous obtiendrez un dessert léger, sucré comme il faut et rafraîchissant.
Placer au frais votre verrine d’ananas facile en période chaude et sortir au moment de servir; pour la période hivernale sortir le dessert suffisamment à l’avance pour qu’il soit à bonne température pour dégustation.
- 1 boîte d’ananas en sirop
- 25cl de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de mascarpone
- des biscuits roses de Reims
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- Mélanger la crème liquide avec le mascarpone et le sucre glace.
- Monter le tout en chantilly.
- Découper les tranches d’ananas en morceaux.
- Préparer le montage:
- Déposer 2 biscuits biscuits roses entier ou cassé en 2 (selon la taille de votre verrine)
- Imbiber les biscuits avec le sirop d’ananas.
- Recouvrir de crème chantilly.
- Disposer des morceaux d’ananas et refaire une couche de biscuits, de sirop et de crème.
- Décorer avec des morceaux d’ananas.
- Procéder ainsi de suite avec toutes vos verrines.
- Placer au frais jusqu’au moment de la dégustation.
D’autres recettes de verrines:
Verrine de tiramisu aux pralin
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