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La mia cheesecake con biscotti rosa di Reims per Pink October.

Per gli amanti dei dolci vegetariani consiglio questa cheesecake con biscotti rosa di Reims, molto facile da preparare e molto gustoso.

Se ti piace questa specialità di Reims, Ti divertirai.

Originario di questa regione, Sono cresciuta con lui e da tempo volevo dedicargli una ricetta.

E anch'io approfitto di questo mese della prevenzione per sensibilizzare sullo screening del tumore al seno e partecipo proponendo la mia ricetta per Ottobre Rosa.

Ingrédients: ( pour 4 stampini)

1 paquet de 33 biscotti rosa di Reims
120g di formaggio fresco
25cl de crème liquide
1 cucchiaino & rsquo; aroma vaniglia liquido

Préparation:

Mantenere 2 biscotti alla rosa di Reims e mescolare il resto.
Versare poco più della metà di questa polvere ottenuta in un contenitore.
Ajouter 2 cucchiai d'acqua, mescolare e dividere in stampini.
Mescolare la crema di formaggio con il resto della polvere di biscotti.
Mescolare la panna liquida con l'aroma di vaniglia e incorporarla alla panna montata..
Aggiungere la panna montata alla crema di formaggio/biscotti e mescolare delicatamente con una spatola.
Suddividete questo preparato negli stampini e decorate con un pezzetto di biscotto.
Riponete la vostra cheesecake ai biscotti rosa di Reims in frigorifero fino al momento di servire.

Altre ricette per Ottobre Rosa: finanzieri pralinati rosa, g di frutti di bosco congelati, soffice mousse di fragole.

Sto partecipando alla Cuisine Challenge: ricetta autunnale vegetariana o vegetale.