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Je fais assez régulièrement des sablés; déjà parce que mes enfants m’en réclament souvent et de plus j’aime beaucoup travailler avec de la farine.

Pour une vingtaine de sablés torsades.

Ingrédients:

200g de farine

125g de sucre

100g de beurre

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

Préparation:

mélanger l’oeuf avec le sucre et ensuite le beurre.

Ajouter la farine, la levure et l’arôme.

Bien mélanger le tout.

Divisez votre pâte en deux et ajoutez le cacao dans l’une d’elles.

Maintenant vos pâtes sont prêtes, enveloppez-les d’un film alimentaire et les placer au réfrigérateur 10 min.

Profitez de ce temps pour préchauffer votre four à 180°C.

Récupérez vos pates.

Prenez un morceau de la taille d’une noix et former un boudin.

Joignez vos boudins et entrelacez-les.

Placez vos sablés au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuriser.

Temps de cuisson entre 7 à 10 minutes.

Vous allez trouver ces sablés très fondants.

Sablés torsades