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Il mio pesce in salsa asiatica.

Allez! Per variare un po' dalle ricette dolci, questa volta vi propongo una deliziosa ricetta salata che vi porterà fino all'Asia..

Quando vado a mangiare in un ristorante asiatico mi piace particolarmente il pesce in salsa piccante.; Lo trovo delizioso, fragrante e provo un vero piacere nel consumarlo.

Ho voluto provare la ricetta e devo ammettere che non sono delusa dal risultato..

In effetti, tutta la mia famiglia ha apprezzato questo piatto e fino ad oggi lo sto chiedendo di nuovo..

Io ho utilizzato una julienne di verdure della marca Piacrd e il mio pesce in salsa all'asiatica è stato accompagnato da del buon riso basmati..

salsa di pesce asiatico così

Author: Fabienne

Tempo di preparazione: 30 min

tempo di cucinare: 35 min

Tempo totale: 1 ora 5 min

Ingredients

Pesce nasello
una julienne di verdure (miscela di cetrioli, courgette, carotte, sedano)
una piccola lattina di pomodorini schiacciati
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de paprika
sel, poivre
pangrattato panko
di farina
1 œuf

Instructions

Pesce Preparazione:
Tagliare il pesce a pezzi.
Saler, poivrer, arrotolare ogni pezzo nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato panko.
Friggete i pezzi di pesce per ottenere un simpatico horror; adagiate i pezzi di pesce fritto su carta assorbente e tenete da parte.
Preparazione della salsa:
Tritate una cipolla e fate rosolare i pezzi in un filo d'olio d'oliva.
Aggiungere lo spicchio d'aglio grattugiato, la curcuma e la paprika; mescolare e far rosolare il tutto per qualche minuto.
Aggiungete il concentrato di pomodoro così come la polpa di pomodoro che avrete precedentemente frullato e amalgamate bene il tutto.
Faire cuire pendant 2 minutes, aggiungere le verdure a julienne, sale e pepe.
Coprire il tutto con un abbondante bicchiere d'acqua, couvrir et faire cuire pendant 15 minutes.
Trascorso questo tempo la salsa dovrà diventare leggermente densa ma trattenere ancora una certa quantità di sugo e a questo punto potrete aggiungere i pezzetti di pesce fritto.
Mescolate delicatamente per non distruggere il vostro pesce.
Accompagna il tuo pesce in salsa all'asiatica con del buon riso basmati.