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piccoli bignè al cioccolato

Piccola crema al cioccolato

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Piccole crema di cioccolato carino.

Ecco una ricetta di pasta choux non troppo difficile per non scoraggiarsi.

Otterrete dei bignè deliziosi, piccoli o grandi se lo desiderate.

piccoli bignè al cioccolato

Ho ricoperto i choux con una crema leggera per non farli troppo soffocanti..

piccoli bignè al cioccolato

Una vera delizia e molto festosa!

piccoli bignè al cioccolato

pub pub pub

Piccola crema al cioccolato
Author: Fabienne
Tempo di preparazione:
tempo di cucinare:
Tempo totale:
Serves: 40 minutes
Ingredients
  • Pasta choux:
  • 40g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 75g di latte
  • 50g d’eau
  • 2 œufs
  • 75g de farine
  • crème:
  • 25cl de crème liquide
  • 1 tablette de chocolat
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • Glaçage:
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • eau
Instructions
  1. Pasta choux
  2. Dans une casserole, versare il latte, l’eau, le sucre, imburrare e scaldare il tutto.
  3. Non appena inizia a bollire leggermente, aggiungere tutta la farina in una volta e mescolare fino a quando l'impasto non si attaccherà più alla padella.
  4. Versare l'impasto in un'insalatiera, aggiungete il primo uovo e amalgamate bene il tutto.
  5. Aggiungete il secondo uovo e mescolate.
  6. Versare l'impasto in una sac à poche con bocchetta liscia e formare dei piccoli bignè su una teglia ricoperta con carta da forno.
  7. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
  8. lasciare raffreddare completamente.
  9. Crema al cioccolato:
  10. Mescolare la panna liquida con lo zucchero a velo.
  11. Monter en chantilly.
  12. Sciogliere il cioccolato e aggiungere la panna montata.
  13. Mescolare delicatamente.
  14. Glaçage:
  15. Mescolare lo zucchero a velo, cacao in polvere con un po' d'acqua.
  16. Dovreste ottenere una pasta semidensa..
  17. Montage:
  18. Tagliare la calotta ai cavoli.
  19. Decorare i choux con la crema al cioccolato.
  20. Ricoprire i cappelli con la glassa e adagiarli sulla crema.
  21. Refrigerare e rimuovere 15 minuti prima della degustazione.

Sto partecipando alla sfida Let's Celebrate a Super Christmas con Claudine et Emilie Sweetness per Prima il calendario Gourmand 2019.

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Con questa ricetta partecipo al concorso lanciato dal Capo Assia blog https://gourmandiseassia.fr un Samar si blog www.mesinspirationsculinaires.com

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10 Comments

  • Gut – Benvenuto ! Su questo blog troverete ricette di cucina gourmet, semplice e vario : Dolce, salato, ricette della plancia, forno.... Condivido con piacere le mie ricette, quindi adottateli e non esitate ad iscrivervi alla NEWLETTER per ricevere eventuali nuove pubblicazioni ! arrivederci
    intestino 8 Dicembre 2019 at 5:59 PM

    Ils sont mignons comme tout tes petits choux !! C’est vraiment quelque chose que j’adore ! merci

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 11 Gennaio 2020 at 12:54 PM

      Merci c’est gentil!

      Reply
  • nosptitsplaisirs
    Steph dei nostri piccoli piaceri 9 Dicembre 2019 at 10:02 PM

    tellement gourmand !!!! j’adore !!!!

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 11 Gennaio 2020 at 12:53 PM

      Grazie Steph!

      Reply
  • Assia 13 Dicembre 2019 at 2:58 PM

    Merci Famoh, perso j’aurai souhaiter voir plus de sucré comme toi. Validé bien évidemment
    Bises

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 26 Dicembre 2019 at 12:57 PM

      Grazie Asia!

      Reply
  • Samar: le mie ispirazioni culinarie
    samar 14 Dicembre 2019 at 2:18 AM

    un grand merci pour ta participation Fabienne j’adore ces petits choux a la crème un régal
    bisous <3

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 26 Dicembre 2019 at 12:55 PM

      Merci Samar, ravie que mes choux te plaisent! 🙂

      Reply
  • Partecipazione al Concorso dell'aperitivo festivo 2019 | Gourmandise Assia 14 Dicembre 2019 at 11:14 AM

    […] Famoh a aussi proposé ces Petit Choux Crème Chocolat […]

    Reply
  • Partecipanti al concorso di Natale : Aperitivo festivo | Il blog di cucina di Samar 21 Dicembre 2019 at 11:43 PM

    […] Famoh […]

    Reply

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