Era da un po' che pensavo di preparare il mio impasto per gli speculoos ed è stata mia figlia Soumeya a motivarmi a preparare questo dolcetto..
Francamente è stato un gioco da ragazzi, soprattutto perché abbiamo utilizzato un frullatore.!
Che piacere realizzare questa pasta deliziosamente piccante e soprattutto senza conservanti vari..
Non sono affatto un fan del latte condensato e avevo bisogno di una ricetta senza di esso.; e l'ho trovato su Blog Follies di Christalie.
La ricetta che suggerisce è quella con il Bimby ma io ho usato il mio frullatore classico che non scalda particolarmente!
Il risultato mi ha piacevolmente sorpreso e sono molto orgoglioso di aver realizzato con mia figlia la nostra pasta speculoos fatta in casa senza latte condensato.
Con la mia ricetta ho riempito 1 pot et demi.
Ingrédients:
1 pacchetti di biscotti speculoos (circa 200 g)
40g di zucchero a velo bianco
40g zucchero a velo di canna
100g di latte
20g de beurre
Préparation:
Nel frullatore aggiungete i biscotti speculoos che fate a pezzi.
Aggiungere lo zucchero bianco e lo zucchero a velo.
Mescola tutto, otterrai una polvere.
Dans un récipient, versare il latte e il burro e metterlo nel microonde per qualche secondo.
Versate il tutto nel frullatore e mescolate per qualche minuto.
Si ottiene una pasta speculoos liscia molto bella .
Versa la tua pasta in barattoli sterilizzati.
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j'en ai fait aussi, c'est trop trop bon !
da mangiare con il cucchiaio
bisous
bonne soirée