Le tourment d’amour créole.
Le tourment d’amour est une spécialité antillaise, una sorta di crostata ripiena di un impasto di crema pasticcera – cocco ricoperta da un pan di spagna.
Ce gâteau est vraiment délicieux et très doux à déguster.
Si vous aimez la noix de coco, vous allez être ravie!
Généralement ce gâteau est préparer avec une pâte brisée mais pour ma part j’ai choisie la pâte sucrée, il vous faudra également de la crème pâtissière ainsi que de la confiture de noix de coco.
Vous pouvez réaliser le Tourment d’amour en tartelettes individuelles ou ne faire qu’un seul gâteau.
J’ai préféré faire un seul gâteau et j’ai utilisé un cercle pâtisserie de ∅24.
Utilisation de la poudre vanille de Madagascar de La Case à Vanille.
Recette en partenariat avec:
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