Confiture de noix de coco

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Confiture de noix de coco parfumée au citron vert et à la cannelle.

Il me tentait depuis quelque temps d’essayer la recette de la confiture de noix de coco.

Je craignais le résultat car je voulais utiliser de la noix de coco râpée du commerce et non de la noix de coco fraîche.

Eh oui, car j’aurais dû couper en 2 la noix de coco, l’évider de sa chair succulente, la râpée et franchement l’envie n’y était pas.

Ricordo una deliziosa marmellata a base di cocco fresco e volevo ottenere lo stesso risultato con il cocco disidratato acquistato in negozio..

Franchement, La mia prova non mi ha deluso e il risultato ottenuto mi regala una marmellata dal sapore gradevole e con la giusta quantità di zucchero.

Car je ne supporte pas que le sucre l’emporte sur le goût.

Alors il ne faut pas s’attendre à avoir une confiture qui s’étale comme c’est le cas avec les autres fruits mais vous aurez plutôt un côté un peu granuleux tendre.

Ensuite rien ne vous empêche d’ajouter un peu de lait concentré si vraiment vous recherchez le côté crémeux.

Pour ma part cette confiture de noix de coco est délicieuse ainsi, parfumée au citron vert et à la cannelle.

Ho utilizzato anche la cannella fornita nell'ambito della mia collaborazione con frutta secca e spezie biologiche..

Je profite de cet article pour vous rappeler qu’en ce moment se déroule le défi culinaire #12 organizzato da Florine e di cui sono madrina; le thème que j’ai choisi est la noix de coco.

Alors sachez que ce défi est ouvert à toutes les personnes qui aime cuisiner et qui ont envie de partager leurs idées culinaires.

N’hésitez pas, blogger e non blogger, fate a noi/voi un favore e suggerite una ricetta a base di cocco. Pour vous inscrire c’est ici.