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Mon chili con carné maison.
Un bon chili, c’est super bon et surtout quand c’est fait maison.
C’est un ragout d’origine américaine.
C’est vraiment un plat très simple et qui s’accommode au gout de chacun.
Vous y ajoutez vos épices préférées si vous le souhaitez ainsi que des légumes supplémentaires (poivrons, maïs,…).
Pour ma part je suis restée dans le basique avec la touche piment en moins (enfants en bas âge obligent) 🙂
Mais quel régal et surtout accompagné d’un bon riz basmati.
Le chili peut très bien être mangé avec du pain, des galettes de maïs ou des tacos.
Mon chili con carné
2017-03-27 14:31:56
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Ingredients
- 350g de viande hachée
- 1 grosse boîte d'haricots rouges
- 1 petite boîte de concassées de tomates pelées
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail dégermée et râpée
- 1 cuillère à café de paprika
- sel, poivre
- un peu de persil
Instructions
- Ciseler l'oignon et le faire rissoler dans un peu d'huile pendant 3 minutes.
- Ajouter la viande hachée, l'ail râpée ainsi que le paprika.
- Bien mélanger le tout.
- Ajouter les haricots rouges égouttés et rincés.
- Ajouter le concassé de tomates ainsi que du sel et du poivre.
- Verser un verre d'eau, couvrir et cuire pendant 30 minutes.
- La sauce doit avoir épaissi autrement poursuivre la cuisson.
Notes
- Le chili se consomme généralement avec du riz, pour ma part ce fut avec du riz basmati.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - blog di cucina e ricette di Fabienne https://famoh.net/
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