La mia torta croccante con mousse al cioccolato.
Ho preparato questa torta di domenica, iniziando dal pan di spagna e poi mi è venuta voglia di una croccante mousse al cioccolato..
Il pan di spagna è stato preparato con la mia torta Factory Délice (ultima ricetta ici) e sono stupito. Ha mantenuto davvero la sua morbidezza.
Spalmare con una miscela di cioccolato, crepes in pizzo per aggiungere quel lato croccante.
Condita con una mousse al cioccolato fatta con panna montata al mascarpone.
Il tutto ricoperto da una glassa al cioccolato rock.
Che delizia e che delizia! Questo dolce mi ha colpito molto!
È con piacere che condivido con voi la mia ricetta! 🙂
Torta al cioccolato e mousse croccante
Author: Fabienne
Tempo di preparazione:
tempo di cucinare:
Tempo totale:
Serves: 6/8 personnes
- 2 oeufs
- 50g de sucre en poudre
- 40g de farine
- 10g de poudre d'amande
- 1 cucchiaino di aroma di vaniglia liquido
- 1 barretta di cioccolato scuro
- 3 crêpes dentelle
- 1 pralina barretta di cioccolato
- 20cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de pralin
- Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre ainsi que l'arôme vanille.
- Faire doubler le volume.
- Aggiungete la farina e la polvere di mandorle e mescolate.
- Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé et lancer le programme 1 pendant 10 minutes.
- Entro la fine della cottura, déposer la génoise avec la feuille de cuisson sur une surface plane et la laisser refroidir.
- Faire fondre le chocolat noir.
- Prélever 3 cuillère à soupe du chocolat pour le mélanger avec les crêpes dentelle.
- Mélanger la crème liquide avec le mascarpone et monter en chantilly.
- Mélanger délicatement avec le reste de chocolat noir.
- Montage:
- Découper votre génoise pour la placer dans un cercle à gâteau. Déposer le tout sur un plat.
- Spalmare il pan di spagna con il composto di cioccolato/crepe di pizzo.
- Spalmare il pan di spagna con il composto di cioccolato/crepe di pizzo.
- Placer votre gâteau au congélateur pendant minimum 20 minutes.
- Spalmare il pan di spagna con il composto di cioccolato/crepe di pizzo.
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&Spalmare il pan di spagna con il composto di cioccolato/crepe di pizzo;
Summary
Recipe Name
Torta al cioccolato e mousse croccante
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Preparation Time
Cook Time
Total Time
View Comments
Oh voilà un bon gâteau
Bonne journée
Bisous
Merci c'est gentil :)
Qu'est ce que ce doit être bon ! Il est vraiment très joli et gourmand ! Belle journée
Merci Méla!
un bon gâteau , j'aime !
grazie Famoh
bisous
bonne journée
Merci Coco! Bises :)
un gâteau hyper appétissant
bonne journée
Merci, bises!
En voilà un beau gâteau !!
Merci beaucoup! :)
Comme il est beau et gourmand ! Bravo !
Bonne journée, bises.
Merci Marion!
Je viens de voir ta recette. Il donne très envie ton gâteau.
Bonne journée.