Réussir la galette frangipane maison.
Traditionnellement nous allons bientôt déguster ce dessert même si, je vous l’accorde, nous pouvons en manger toute l’année de cette galette frangipane maison.
2 disques de pâte feuilletée qui enferme une douce crème d’amande, et surtout ne pas oublier de mettre la fève!
J’aime quand la garniture de frangipane est bien généreuse! ! 🙂
J’aimerai en faire plus souvent mais mes enfants n’en sont pas plus fan que cela et du coup je me prive.
Je pense en proposer des versions individuelles, ainsi je pourrai me diriger vers des saveurs plus fruités.
Ho modificato leggermente il sapore aggiungendo un cucchiaino di acqua di fiori d'arancio e questo ha reso la torta deliziosamente profumata.!
Se preferite la versione classica ecco un'altra ricetta galette.
- 2 œufs
- 70g de beurre fondu
- 120g de sucre en poudre
- 150g de poudre d’amande
- 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- 2 sfoglia
- Sbattere le uova con lo zucchero a velo.
- Ajouter le beurre ainsi que l’eau de fleur d’oranger et mélanger.
- Aggiungere la polvere d & rsquo; mandorle e mescolare.
- Diffusione 1 disco di pasta sfoglia su una teglia ricoperta con carta da forno.
- Stendete il vostro frangipane lasciando liberi i bordi.
- Ricoprire con il 2° disco di pasta sfoglia.
- Saldare i bordi.
- Badigeonner de jaune d’œuf.
- Enfourner pendant 35 / 40 minutes à 180°C.
beh non è un frangipane, mais bien une crème d’amande comme tu le dis dans ta description ….
non si può negare che una buona torta fatta in casa sia ottima
Ciao Wattoote, è un difetto linguistico perché, come molte persone, quand je pense à la galette des rois je l’associe au mot “frangipane” :).
Ahhhhh è arrivata l'ora del pancake
Rhoo mi fai venire l'acquolina in bocca con questa bellissima ricetta !
Bellissimo anno 2021
Molto molto riuscita la tua torta. Grazie Fabienne. Colgo l'occasione per porgervi i miei migliori auguri per questo nuovo anno.. Che possa finalmente portarci un po' di speranza e soprattutto teneri abbracci. Bises
Grazie Chrys, un anno bello e dolce 2021 per te e i tuoi. Bisous.
[…] Piccolo ricordo dell'anno scorso è qui. […]