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La ricotta en crème.
Voici ma recette de la crème de ricotta aux poivrons rouges qui a accompagné mes pop cakes au crabe.
Je ne cuisine pas souvent avec ce fromage italien mais je compte bien y remédier car je trouve son gout très fin ( et oui j’ai du mal avec les crèmes ou fromages qui ont un très fort gout de lait).
Cette crème est d’une simplicité et est très agréable à travailler.
J’ai aromatisé ma crème avec des poivrons rouges grillés mais je pense que tout autre légume peut très bien convenir ((est d’ailleurs en projet sur ma liste „A FAIRE“)
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Crème de ricotta aux poivrons rouges
2016-03-18 13:23:29
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Prep Time
10 min
Total Time
10 min
Ingredients
- 150g de ricotta
- 1 petit pot de poivrons rouges grillés
- quelques feuilles de basilic
- sel, poivre
Matériel
- un mixeur
Instructions
- Mixer les poivrons rouges grillés avec les feuilles de basilic.
- Ajouter la ricotta, du sel ainsi que du poivre et mixer de nouveau afin d'avoir une préparation bien lisse.
- Transvaser dans un bol de présentation et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Famoh - Essen Blog und Rezepte von Fabienne https://famoh.net/
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