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Du lait de coco en clafoutis.

J’aime beaucoup le clafoutis et surtout lorsqu’il est préparé avec du lait végétal, c’est alors un pur délice.

Chez moi il y a 2 camps, ceux qui aiment et les autres, temps pis je me dévoue ça en fait plus! 🙂

J’ai utilisé les pruneaux d’Agen dénoyautés de Fruits secs et épice bio.

Clafoutis au lait de coco et pruneaux

2016-05-07 23:03:45

Serves 4

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Prep Time

10 min

Cook Time

30 min

Total Time

40 min

Prep Time

10 min

Cook Time

30 min

Total Time

40 min

Ingredients

Instructions

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre et mélanger.
Verser la farine et mélanger.
Ajouter le lait de coco et mélanger.
Beurre un moule ou le chemiser de papier cuisson, verser votre préparation et répartir les pruneaux ( vous pouvez en couper quelques-uns en 2)
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
Dès la cuisson terminée, saupoudrer du sucre vanillé sur toute la surface et faire griller dans votre four ou au chalumeau.

Notes