Pain au fromage

Pain au fromage

Pain au fromage avec la Famohpâte.

Ce petit pain au fromage est hyper moelleux et délicieux; alors si vous aimez le fromage vous allez vous régaler.

Pain au fromage

Pain au fromage

Pour préparer ce pain j’ai utilisé ma Famohpâte boulanger qui ne me déçoit pas et je lui ai tout simplement ajouté du fromage râpé.

Pain au fromage

Pain au fromage

Tout type de fromage à pâte dure est possible à utiliser.

Et je pense qu’une prochaine fois j’oserai même de le fourrer avec du fromage à pâte molle🙂

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Pain au fromage
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Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. 1 pomme de terre cuite et réduite en purée
  2. 400g de farine
  3. 4 càs d'huile d'olive
  4. 1 càc de sel
  5. 12cl d'eau tiède
  6. 1 sachet de levure de boulanger déshydrater
  7. 1 sachet moyen de gruyère râpé (250g)
Instructions
  1. .Dans un verre, verser la levure, ajouter une pincée de sucre en poudre ainsi qu'un peu d'eau tiède et laisser agir 5 minutes.
  2. Dans un saladier, ajouter la pomme de terre en purée, le sel ainsi que l'huile d'olive. Mélanger.
  3. Ajouter la farine, les 3/4 du sachet de gruyère râpé ainsi que la levure et commencer à mélanger.
  4. Verser l'eau en une fois et mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.
  5. Couvrir d'un torchon et laisser lever 30 minutes dans un four tiède.
  6. Passé ce délai, reprendre votre boule que vous allez dégazer et prélever des boules de pâte que vous pouvez façonner de forme rectangulaire et laisser reposer 1 heure dans un four tiède.
  7. Préchauffer votre four à 180°C.
  8. Parsemer avec le reste de fromage râpé la surface de vos pains.
  9. Enfourner pendant 10 minutes.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - Essen Blog und Rezepte von Fabienne http://famoh.net/

34 Comments

  • Clémence 4 März 2017 at 6:04 PM

    Bonjour, votre recette semble vraiment top !! Comment faites vous pr garder votre four tiède pendant une heure?? Si je le met à 50 degrés par exemple, n’y a t-il pas un risque qu’il commence à cuire ou qu’il s’assèche ??

    Reply
    • famoh 4 März 2017 at 7:02 PM

      Bonjour Clémence, pour avoir un four tiède il suffit de le mettre en marche pendant 1 minute, il va bien chauffer et vous l’eteignez. Vous placez le saladier qui contient votre pâte et vous laissez lever. C’est une astuce bien pratique. je suis à votre disposition.

      Reply
  • Cha 4 März 2017 at 8:07 PM

    Bonjour,
    Est-ce que vous pensez que cette recette peut marcher avec de la patate douce ?

    Reply
    • famoh 4 März 2017 at 8:48 PM

      Oh oui sûrement et d’ailleurs ton idée m’inspire!

      Reply
    • Hausher 1 Mai 2020 at 12:22 PM

      Bizarre ca fait 25 dass es im Ofen ist und noch nicht gegart ist also erhöhe ich um 180 ich ging zu 200 Fortsetzung folgt

      Reply
      • Famoh 17 Mai 2020 at 4:18 PM

        Hallo Hauser, komisch es dauert lange; hast du deinen Backofen schon lange vorgewärmt? Tiens moi au courant. 🙂

        Reply
  • rafia 5 März 2017 at 5:57 PM

    Bonjour, combien de gruyere plus ou moins chez nous on l’achete au kilo.merci

    Reply
    • famoh 5 März 2017 at 6:47 PM

      Bonjour Rafia j’ai utilisée 250g de gruyère râpé.

      Reply
  • Duchene 15 März 2017 at 9:49 AM

    Je les essayer et j adore cette recette il est super bon mes enfants et mon mari les ont dévorént merci pour ce partage

    Reply
    • famoh 15 März 2017 at 10:56 AM

      Je suis ravie que ma recette te plaise et merci pour ce gentil retour!

      Reply
  • hzis 29 März 2017 at 9:13 AM

    Bonjour est ce que je peux faire ce pain dans ma machine a pain?

    Reply
    • famoh 29 März 2017 at 3:54 PM

      Bonjour, pour être honnête je n’ai pas testée, en plus ma machine m’a lâchée, mais je me dit qu’il n’y a pas de raison, faites moi un retour!

      Reply
  • Marie-Laure 20 April 2017 at 9:57 PM

    Bonsoir,
    Quand vous dites „dégazer“, de quoi s’agit-il?
    Et combien de boules faut-il faire?
    Merci beaucoup!

    Reply
    • famoh 21 April 2017 at 7:10 AM

      Bonjour Marie-Laure, dégazer signifie de faire chasser l’air de la pâte quand elle a levée, il faut repétrir. Vous pouvez faire 6 boules. Dites moi ce que vous en pensez! Merci

      Reply
  • Bardet 1 Mai 2017 at 8:49 PM

    Bon bah j’ai suivie la recette à la lettre et pas assez cuit à l’intérieur, le „levée“ n’est pas assez longue pour ma part. Déçue pour cette fois mais je retenterais en laissant lever ma pâte beaucoup plus longtemps.

    Reply
    • Famoh 13 Mai 2017 at 10:17 PM

      Bonjour Bardet, désolée pour ce mauvais départ mais surtout ne laissez pas tomber! Retentez vous ne serez pas déçu et vous pourrez vous régaler. Essayez peut être de changer de farine ou de levure? Tenez moi au courant. 🙂

      Reply
  • Nur 24 Mai 2017 at 5:00 PM

    Bonjour, dann habe ich frische Bäckerhefe anstelle des dehydrierten LA ? Wenn ja, wie viel Gramm bitte ? Merci

    Reply
    • Famoh 25 Mai 2017 at 7:00 AM

      Ja, sicher, 7g Trockenhefe entspricht 20g Frischhefe. Dankeschön.

      Reply
  • Miraferd 30 Juni 2017 at 10:09 AM

    bonjour, was wiegt die kartoffel?

    Reply
    • Famoh 1 Juli 2017 at 8:39 PM

      1 mittelgroße Kartoffel ist geeignet. 🙂

      Reply
  • Esther 18 Oktober 2017 at 10:07 AM

    Bizarr , Ich habe gerade meinen Teig gemacht und musste 10cl mehr Wasser hinzufügen, weil 12 cl nicht genug ! Da ruhst du dich aus . Wir werden das Ergebnis sehen

    Reply
    • Famoh 29 Oktober 2017 at 7:10 AM

      Das Mehl, das Sie verwendet haben müssen, muss eine sehr hohe Saugfähigkeit haben.; halte mich über das Ergebnis auf dem Laufenden. 🙂

      Reply
  • yasmine debatty 24 Februar 2018 at 9:06 AM

    Morgen, was für mehl benutzt du? Merci.

    Reply
    • Famoh 25 Februar 2018 at 8:36 AM

      Bonjour, j’ai utilisé de la farine de blé type 55.

      Reply
  • monique 29 August 2018 at 11:55 PM

    Bonsoir, dein Rezept verführt mich, morgen werde ich es testen, Aber ich würde gerne wissen, ob wir diese Kleinen mit Oliven machen können. Danke für Ihre Antwort.

    Reply
    • Famoh 2 September 2018 at 7:58 AM

      Hallo Monique,
      Natürlich könnt ihr eure Brote nach Belieben würzen ( olives, Kräuter der Provence, …)
      Merci.

      Reply
  • Marie Magdeleine 3 November 2018 at 8:11 PM

    Bonsoir, Ich mache mein eigenes Brot mit Dinkelmehl , Kann ich mein Mehl für dein Käsebrot verwenden?. Danke für Ihre Antwort

    Reply
    • Famoh 4 November 2018 at 9:08 AM

      Hallo Marie Magdeleine, ehrlich gesagt habe ich noch kein Dinkelmehl verwendet aber meiner Meinung nach ist es durchaus möglich. Geben Sie mir Ihren Test zurück, der mich glücklich machen würde. 🙂

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  • Tina 18 März 2019 at 11:01 PM

    Können wir es mit Halbvollkorn- oder Vollkornmehl machen?

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    • Famoh 20 März 2019 at 1:51 PM

      Bien sûr! 🙂

      Reply
  • Tina 19 März 2019 at 9:02 PM

    Comme il est difficile d’évaluer la taille des pommes de terre (et il y a plusieurs variétés), peut-on utiliser de la poudre pour la préparation de la purée (Mousseline) et si oui on en met combien S.V.P.?
    comme il me semble plus pratique, je me permet de le poster ici aussi 😉

    Reply
    • Famoh 20 März 2019 at 1:51 PM

      Bonjour Tina,
      je pense que l’équivalent serait 2 Suppenlöffel; si tu as un doute sur la taille de la pomme de terre prends en une de taille moyenne (que tu enveloppe dans ta main).

      Reply
  • Annie Cy 20 Mai 2019 at 1:41 PM

    Bonjour,
    Avec quoi peut-on l’accompagner? Une idée svp

    Reply
    • Famoh 28 Juni 2019 at 6:29 AM

      Bonjour Annie, vous pouvez le manger tel quel ou l’accompagner d’un plat en sauce ou le garnir.

      Reply

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