Mon tourment d'amour

Mon Tourment d’amour

Le tourment d’amour créole.

Le tourment d’amour est une spécialité antillaise, une sorte de tarte garnie d’un mélange crème pâtissière – noix de coco recouverte d’une génoise.

Ce gâteau est vraiment délicieux et très doux à déguster.

Il mio tormento d'amore

Si vous aimez la noix de coco, vous allez être ravie!

Généralement ce gâteau est préparer avec une pâte brisée mais pour ma part j’ai choisie la pâte sucrée, il vous faudra également de la crème pâtissière ainsi que de la confiture de noix de coco.

Crème pâtissière au lait végétal.Confiture de noix de coco

 

Vous pouvez réaliser le Tourment d’amour en tartelettes individuelles ou ne faire qu’un seul gâteau.

Il mio tormento d'amore

J’ai préféré faire un seul gâteau et j’ai utilisé un cercle pâtisserie de ∅24.

Il mio tormento d'amore

Utilisation de la poudre vanille de Madagascar de La Case à Vanille.

 

Tourment d'amour
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Prep Time
25 min
Cook Time
30 min
Total Time
55 min
Prep Time
25 min
Cook Time
30 min
Total Time
55 min
Ingredients
  1. 1 pâte sucrée
  2. 3 cucchiai di crema pasticcera
  3. 3 càs de confiture de noix de coco
Per la spugna
  1. 2 oeufs
  2. 75g de farine
  3. 75g de sucre
  4. 1 cucchiaino di aroma di vaniglia o un pizzico di vaniglia in polvere
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Stendere la vostra pasticceria dolce e rivestire il pan.
  3. In una ciotola mescolare la crema pasticcera con marmellata di cocco e diffondere il composto sopra la vostra pasta dolce.
  4. Dans un récipient, L'utilizzo di un miscelatore elettrico Sbattere le uova con lo zucchero per 5 minutes, la miscela sarà sbiancare, diventare frizzante e aumentare di volume.
  5. Aggiungere la farina setacciata a poco a poco e la vaniglia e mescolate delicatamente con una spatola.
  6. Versare l'impasto sulla crema pasticcera spugna cocco e diffondere in modo uniforme.
  7. Enfourner pendant 30 minutes.
  8. Raffreddare completamente prima di maneggiare.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - Blog culinario e ricette di cucina di Fabienne http://famoh.net/

 

Recette en partenariat avec:

Partnership-14-the-box-a-vanilla-576ko-famoh

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