Mon velouté carotte cumin.
Le duo carotte cumin est explosif en terme de saveur et je suis la seule chez mois a l’apprécier pour le moment.
Alors lorsque j’ai envie d’un velouté je réalise celui-ci. 🙂
Et ces petits croutons bien croquant rendent ce velouté carotte cumin bien gourmand!
« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog “Mes inspirations culinaires” et Soulef, du blog “Amour de cuisine” . La marraine du jeu Samia du blog Nuances Culinaires a choisi l’ingrédient : La carotte pour être la vedette de ce mois. »
Velouté carotte cumin
Ingredienti
- 4 carottes
- 1 pincée de graines de cumin
- 1 tranche de pain de mie
- sel, poivre, poudre de cumin
Istruzioni
- Eplucher les carottes et les couper en grosses rondelles.Dans une casserole, faire cuire les graines de cumin avec un filet d'huile d'olive pendant 1 minutes.Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.Couvrir d'eau et faire cuire pendant 10 minutes à couvert.Mixer vos carottes avec un peu d'eau de cuisson afin d'avoir la consistance voulue.Découper en petits cubes la tranche de pain de mie et faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et de la poudre de cumin.Verser le velouté dans une tasse et disposer les croutons à la surface.
Liste des participants:
Samia (nuances culinaires) avec des gaufres de carottes
Coco de Nice du blog “Cuisine en folie” con un cappuccino di carote e zenzero, orange et piment d’Espelette, chantilly au cumin
Dyen il tuo blog “Semplicemente fatto in casa” con frittelle di carote
Samar, hai un blog?mes inspirations culinaires” con la torta Gateau alle carote
Soulef du blog “Amour de cuisine” con un rotolo di carote con Boursin
Chantal du blog “La cucina di Blanche” con una torta di carote
catalina il tuo blog “Il Blog della Degustazione” con spezzatino di verdure – Chakalaka
Natly du blog “Una cucina per voozenoo” con una mini torta di carote, orange et veau
Mamma, va oltre il blog “Mamma è traboccante” con Polpette di Carote e Cocco.
Blog di PrettyPendants “meraviglie e prelibatezze” con una torta di carote vegana e senza glutine, glaçage sans sucre
Michèle du blog “fondente croccante gourmet” con flan di carote
Fabienne du blog “Famoh – blog di cucina” con una zuppa di carote e cumino
Rosa du blog “La cucina di Rosa” con carote piccanti al forno
Michelle du blog “Blog di Michelle – Piaceri di casa” con cupole di carote al curry e cocco e mousse di formaggio di capra
Il blog di Keskomangemaman "keskomangemaman" con una torta vegana di carote e mandorle
Julie du blog “La passione della cucina di Julie” con una tatin di carote al cumino e reblochon.
Gabrielle du blog “Cucchiaino e Charentaises” con panzerotti di carote e formaggio caprino
Emeline il tuo blog "Vite fait… bien cuisiné” con una carota morbida e una torta superiore.
Jackie du blog “La cucina di Jackie” con zuppa di carote e zenzero
Blog fiore di tè “Fiori di tè” con Mini torta di carote
Justin dal blog “Il giardino delle delizie” con una tatin di carote stile torta di carote
Amal du blog “La cucina di Amai” con hummus di carote
Flo du blog “Au fil du timo” con carote croccanti al St Marcellin
Patty si blog “Cucino dunque sono” con carote siciliane e marsala
Isabelle du blog “Qualche grammo di prelibatezza” Galette di Carote e Zucchine al Formaggio di Capra
blog Martine “Chilometro 0” con zuppa di carote all'arancia
Brigitte du blog “Le ragazze, à table!" con purea di carote piccante
Delphine du blog "OH, l'avido.." con un Parmentier di ventriglio e carote
Emau del blog “La tavola di Clara” con una torta di carote
Sarah, il tuo blog “Il dolce e il salato di Oum Souhaib” con zuppa di carote, sedano e zenzero
Invia posta al tuo blog “Melencucina” con una torta di carote
Laetycuisine dal blog “LAETYCUISINE.OVER-BLOG.COM” con un gratin di carote e patate al mascarpone
Salima du blog “È Salima che cucina” con flan di carote
Marion du blog “Cucina di marmotta!" con panini al cardamomo, con carote e frutta candita.
Chrystel il tuo blog “Tra risate e cucina” con una quiche di manzo e carote
Un velouté bien coloré et réconfortant ! Bonne journée
Anche a me piace la miscela di carote e cumino , e ai miei rapaci piace quando ne metto un pizzico nelle carote grattugiate , deliziosa deliziosa vellutata con crostini
Grazie Elena. Bises.
Une bonne soupe pour se réchauffer avec des saveurs et des couleurs ensoleillées !
Niente come una buona zuppa piccante! Bises
je confirme le mélange carottes cumin , c est le top.
ton velouté doit être un délice
j’espère qu’il apprendront à apprécier chez toi
merci pour ta participation
bise
bonne journée
Grazie Samia, ho partecipato con piacere.
Una buona zuppa, come piace a me! Bises. Patty.
Merci Patty , ravie de te lire!
Le genre de velouté que j aime aussi beaucoup. Simple mais tres parfumé!
Nous avons les même goûts!
De quoi se régaler!!
Comme tu dis Michèle. Bises.
Miam il doit être bon ce velouté..
Merci!
j’adore ta soupe 🙂 Bisous
Merci Martine bisous!
Salut ma belle,
Avec cette grippe qui ne veut me quitter, je viens me réchauffer chez toi avec ce bon velouté. Merci beaucoup pour cette participation, et à la prochaine ma belle,
Mais bienvenue chez toi ma chère, tu vas voir comme je vais te requinqué; bisous Soulef et prends soin de toi
un delice ce veloute avec la touche de cumin qui n’est vraiment pas pour me deplaire j’adore tout simplement
bise et merci pour ta jolie participation
Merci Samar nous avons des goûts partagés!
Il me plaît à moi aussi ce velouté
Bon week-end
Merci Clara!
S’il y a bien une association que j’adore c’est bien la carotte et le cumin ! c’est toujours un vrai délice ! belle journée, bises
Merci Julie, belle journée à toi aussi! 🙂
Recette toute simple et toute douce, j’adore ! J’ai très envie d’essayer, je mets ta recette de côté. Bisous
Merci à toi! Bises. 🙂
Carottes et cumin s’accordent parfaitement et c’est en effet excellent !! Je suis la nouvelle marraine, si ça te dit de te joindre à nous, ce sera avec plaisir !! Le thème choisi est la mangue. A bientôt j’espère, bonne fin de journée !
Merci Brigitte et ton thème est très gourmand; bravo marraine!
Un velouté bien gourmand et l’ajout du cumin lui donne un goût bien fabuleux, bonne soirée.
merci Amal, bonne soirée.
Un régal ce velouté, bonne journée…
Merci Amal! 🙂