Mon velouté carotte cumin.
Le duo carotte cumin est explosif en terme de saveur et je suis la seule chez mois a l’apprécier pour le moment.
Alors lorsque j’ai envie d’un velouté je réalise celui-ci. 🙂
Et ces petits croutons bien croquant rendent ce velouté carotte cumin bien gourmand!
« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, Du bloggstMes inspirations culinaires“ et Soulef, du blog „Amour de cuisine“ . La marraine du jeu Samia du blog Nuances Culinaires a choisi l’ingrédient : La carotte pour être la vedette de ce mois. »
Velouté carotte cumin
Zutaten
- 4 carottes
- 1 pincée de graines de cumin
- 1 tranche de pain de mie
- sel, poivre, poudre de cumin
Anleitungen
- Eplucher les carottes et les couper en grosses rondelles.Dans une casserole, faire cuire les graines de cumin avec un filet d'huile d'olive pendant 1 minutes.Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.Couvrir d'eau et faire cuire pendant 10 minutes à couvert.Mixer vos carottes avec un peu d'eau de cuisson afin d'avoir la consistance voulue.Découper en petits cubes la tranche de pain de mie et faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et de la poudre de cumin.Verser le velouté dans une tasse et disposer les croutons à la surface.
Liste des participants:
Samia (nuances culinaires) avec des gaufres de carottes
Coco de Nice du blog „Cuisine en folie“ mit einem Karotten-Ingwer-Cappuccino, orange et piment d’Espelette, chantilly au cumin
Dyen, du bloggst „Einfach hausgemacht“ mit Karottenfrikadellen
Samar, bloggst du?mes inspirations culinaires“ mit dem Torten-Karotten-Kuchen
Soulef du blog „Amour de cuisine“ mit einer Karottenrolle mit Boursin
Chantal du blog „Blanches Küche“ mit Karottenkuchen
Catalina, du bloggst „Der Tasting-Blog“ mit Gemüseeintopf – Chakalaka
Natly du blog „Eine Küche für Voozenoo“ mit einem Mini-Karottenkuchen, orange et veau
Mama, das geht über den Blog hinaus „Mama, es quillt über“ mit Karotten- und Kokosnussbällchen.
PrettyPendants-Blog „Wunder und Köstlichkeiten“ mit einem veganen und glutenfreien Karottenkuchen, glaçage sans sucre
Michèle du blog „knuspriger Fondant“ mit Karottenflans
Fabienne du blog „Famoh – Kochblog“ mit einer Karotten-Kreuzkümmel-Suppe
Rosa du blog „Rosas Küche“ mit würzig gebackenen Karotten
Michelle du blog „Michelles Blog – Pleasures of Home“ mit Kokos-Curry-Karottenkuppeln und Ziegenkäsemousse
Keskomangemamans Blog „keskomangemaman“ mit einem veganen Mandel-Karotten-Kuchen
Julie du blog „Julie’s Passion Cuisine“ mit Karotten-Tatin mit Kreuzkümmel und Reblochon.
Gabrielle du blog „Löffelchen und Charentaises“ mit Karotten- und Ziegenkäsetaschen
Emeline du bloggst „Vite fait… bien cuisiné„ mit einer weichen Karotte und Top-Kuchen.
Jackie du blog „Jackies Küche“ mit Karotten-Ingwer-Suppe
Blog-Teeblume „Teeblumen“ mit Mini-Karottenkuchen
Justin vom Blog „Der Garten der Lüste“ mit einem Karotten-Tatin im Carrot-Cake-Stil
Amal du blog „Amals Küche“ mit Karotten-Hummus
Flo du blog „Au Fil du Thymian“ mit knusprigen Karotten mit St. Marcellin
Patty Sie Blog „Ich koche, also bin ich“ mit sizilianischen Karotten und Marsala
Isabelle du blog „Ein paar Gramm Delikatesse“ mit Karotten-Zucchini-Galettes mit Ziegenkäse
Martine Blog „Kilometer 0“ mit Orangen-Karotten-Suppe
Brigitte du blog „Die Mädchen, à table!“ mit würzigem Karottenpüree
Delphine du blog "Oh, die Gierigen..“ mit einem Parmentier aus Mägen und Karotten
Emau vom Blog „Claras Tisch“ mit Karottenkuchen
Sarah, du bloggst „Das Süße und Herzhafte von Oum Souhaib“ mit Karotten-Sellerie-Ingwer-Suppe
Mailen Sie Ihrem Blog „Melencuisines“ mit Karottenkuchen
Laetycuisine vom Blog „LAETYCUISINE.OVER-BLOG.COM„ mit einem Karotten-Kartoffel-Gratin mit Mascarpone
Salima du blog „Es ist Salima, die kocht“ mit Karottenflans
Marion du blog „Küchenmurmeltier!“ mit Kardamom-Brötchen, mit Karotten und kandierten Früchten.
Chrystel du blog „Zwischen Lachen und Kochen“ mit einer Rindfleisch-Karotten-Quiche
Un velouté bien coloré et réconfortant ! Bonne journée
Ich liebe auch die Karotten-Kreuzkümmel-Mischung , und meine Raubvögel mögen es, wenn ich eine Prise in geriebene Karotten gebe , herrlich leckere Velouté mit Croutons
Danke Helene. Bises.
Une bonne soupe pour se réchauffer avec des saveurs et des couleurs ensoleillées !
Es gibt nichts Besseres als eine gute scharfe Suppe! Bises
je confirme le mélange carottes cumin , c est le top.
ton velouté doit être un délice
j’espère qu’il apprendront à apprécier chez toi
merci pour ta participation
bise
bonne journée
Danke Samia, ich habe gerne teilgenommen.
Une bonne soupe comme je les aime! Bises. Patty.
Merci Patty , ravie de te lire!
Le genre de velouté que j aime aussi beaucoup. Simple mais tres parfumé!
Nous avons les même goûts!
De quoi se régaler!!
Comme tu dis Michèle. Bises.
Miam il doit être bon ce velouté..
Merci!
j’adore ta soupe 🙂 Bisous
Merci Martine bisous!
Salut ma belle,
Avec cette grippe qui ne veut me quitter, je viens me réchauffer chez toi avec ce bon velouté. Merci beaucoup pour cette participation, et à la prochaine ma belle,
Mais bienvenue chez toi ma chère, tu vas voir comme je vais te requinqué; bisous Soulef et prends soin de toi
un delice ce veloute avec la touche de cumin qui n’est vraiment pas pour me deplaire j’adore tout simplement
bise et merci pour ta jolie participation
Merci Samar nous avons des goûts partagés!
Il me plaît à moi aussi ce velouté
Bon week-end
Merci Clara!
S’il y a bien une association que j’adore c’est bien la carotte et le cumin ! c’est toujours un vrai délice ! belle journée, bises
Merci Julie, belle journée à toi aussi! 🙂
Recette toute simple et toute douce, j’adore ! J’ai très envie d’essayer, je mets ta recette de côté. Bisous
Merci à toi! Bises. 🙂
Carottes et cumin s’accordent parfaitement et c’est en effet excellent !! Je suis la nouvelle marraine, si ça te dit de te joindre à nous, ce sera avec plaisir !! Le thème choisi est la mangue. A bientôt j’espère, bonne fin de journée !
Merci Brigitte et ton thème est très gourmand; bravo marraine!
Un velouté bien gourmand et l’ajout du cumin lui donne un goût bien fabuleux, bonne soirée.
merci Amal, bonne soirée.
Un régal ce velouté, bonne journée…
Merci Amal! 🙂