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Une sauce italienne connue qui accompagne très bien les pâtes.
Ingrédients:
300g de viande hachée
1 oignon
1 carotte
1 brique de purée
1 feuille de laurier
sel, poivre, curcuma
Préparation:
Découper l’oignon et la carotte en morceaux.
Les faire suer dans un peu d’huile pendant 3 minutes.
Ajouter la viande hachée et mélanger pendant 5 minutes.
Verser la brique de purée de tomates et assaisonner avec du sel, du poivre, du curcuma et une feuille de laurier.
Verser un grand verre d’eau et laissez cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes.
Cette sauce bolognaise onctueuse ravira les gourmands.
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