Je vous propose aujourd’hui une excellente recette antillaise du riz lentilles.
c’est un riz cuit avec des lentilles et qui accompagné d’une bonne viande avec une très bonne sauce en fait un plat sublime.
Bon c’est sûr qu’au départ ça peut paraître un peu particulier comme plat mais une fois qu’on y a goûté on ne peut qu’aimer.
Et pour ne rien gâcher à cette recette elle est de plus très simplement à faire.
Le riz lentille accompagne très bien les plats en sauce et pour ma part je me suis régalé de ce plat avec une bonne fricassée de poulet.
Ingrédients:
Riz blanc
1 petite boîte de lentilles cuites
1 oignon
Sel, poivre
Préparation:
Couper l’oignon en lamelles et les faire revenir dans un peu d’huile dans votre marmite.
Égoutter, rincer les lentilles et les ajouter à vos oignons.
Saler, poivrer et recouvrir d’eau à hauteur des lentilles.
Cuire pendant 10 minutes.
Pendant de temps laver le riz et l’ajouter aux lentilles.
Bien mélanger et continuer à remuer de temps en temps pendant 10 minutes.
Stopper la cuisson au ris que de vous retrouver avec un riz trop cuit.
Mélanger de temps en temps pour aérer votre plat.
Voilà, votre riz lentilles antillais est prêt.
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