Partenariat #9 – VELAN, épicerie indienne

C’est avec plaisir que je vous présente mon nouveau partenariat.

Parti d’une simple épicerie, aujourd’hui Velan propose à ses clients toute une gamme d’épices de l’Inde mais aussi du monde, des herbes de provence jusqu’au poivre de Sichuan.

Velan a souhaité apporter à leur clientèle les meilleurs épices à un prix abordables pour que la bonne cuisine ne soit pas “du luxe”.

Elle veille à rechercher des produits rares de qualité et s’efforce chaque jour à réduire leurs coûts pour que le prix final soit au minimum.

Aujourd’hui Velan c’est une épicerie fine accolée à une boutique d’artisanat et d’encens situé au coeur du fameux passage Brady.

Pour que leurs trésors ne soit pas uniquement destinés aux Parisiens, Velan propose leurs produits sur ce site depuis 2005. Bien qu’une visite dans leur boutique est un “petit voyage en Inde”, si vous ne pouvez pas vous déplacer à Paris, visiter leurs quelques pages sera un dépaysement agréable.

Cinthia de Velan possède également un blog Cinthiz Kitchen qui sent bon les plats épicés!

100g d’anis vert

1 sachet de baie aux fruits sucrés

50g de cardamone verte

200g de curry Vindaloo

50g d’estragon

1 sachet de fèves de Tonka

100g de pavot bleu

50g de piment Jamaïque

150g de pomme cannelle

50g de rooibos amincissant

A bientôt pour les futures recettes!