Une délicieuse mousse citron coco estivale et tropicale.
La chaleur du moment m’éloigne de mon four et je privilégie les recettes sans cuissons ou vraiment avec un minimum.
J’ai déjà utilisé du lait de coco pour réaliser des crèmes ou des gâteaux mais la mousse n’était pas testée.
Pas déçue du résultat, la mousse garde vraiment le bon gout de la noix de coco et ce petit gout acidulé du citron est parfaite!
C’est le dessert de l’été, une gourmandise idéale pour se rafraichir.
L’idée de mixer la noix de coco avec du lait de coco m’est venue en naviguant sut différents sites végan et j’ai trouvée l’idée pas mal.
Si vous testez ma recette dites-moi si cela vous a plus! 🙂
- 150g de lait de coco
- 70g de noix de coco râpé
- 40g de sucre de canne
- 1 citron vert
- 125g de mascarpone
- 20cl de crème liquide
- Dans le bol d'un mixer verser le lait de coco, la noix de coco râpé, le jus du citron ainsi que le sucre de canne.
- Mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
- Mélanger la purée de noix de coco obtenue avec le mascarpone.
- Monter la crème liquide en chantilly et l'ajouter délicatement à la préparation précédente.
- Remplir des récipients, râper le zeste d'un citron à la surface et placer au frais.
- Les sortir du réfrigérateur au moment de servir car ce dessert se mange frais.
Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lanciato dai due blogger Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. La madrina del mese è Samar du blog Mes Inspirations Culinaires che ha scelto come ingrediente Le Mascarpone.
Liste des participants :
- blog Viviane Ciò che mangiamo avec Trofiette aux crevettes, sauce citronnée au mascarpone
- Yolande dal blog Chez patchouka avec Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Gâteau de haricots verts au mascarpone
- Natly du blog Cuisine Voozenoo avec Flan au mascarpone
- Soulef du blog Amour de Cuisine avec crème glacée au mascarpone et fruits d’été
- Sofia si blog Piuma e prosa avec brioche mascarpone
- Catalina du blog Il blog dei gatti avec Roulade apéritif aux sardines pimentées
- Jackie du blog Jackie cuisine avec La Torta mimosa
- Fabienne du blog famoh.net avec mousse citron coco
- Chantal du blog un granello di sabbia o sale avec tarte à la rhubarbe
- Ponpon du blog miam ponpon avec fraisier sans cuisson
- Elo du blog Ora i gourmandises avec gâteau nuage coco
- Christelle du blog La cuisine de poupoule avec gâteau de cerise au mascarpone
- blog Martine Kilomètre-0 avec gâteau d’anniversaire fraises chantilly
- Miechambo du blog Miechambo avec Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages
- Lic du bog Les gateaux de Lic avec Mini duos cheesecakes brownies
- blog Helena keskonmangemaman avec mousse au chocolat au mascarpone
- Coco de nice dal blog Cuisine en folie avec Gratin d’aubergine au boeuf, sauce tomate et crème au mascarpone
- blog Assia Gourmandise Assia avec Dôme au chocolat et Mascarpone
- Gourmet e Organic Blog Gourmand et bio avec Mousse de mascarpone aux spéculoos et pommes caramélisées
- Marion du blog tradi chez la Marmotte avec Roulé à la chantilly et compotée d’abricots à la fleur d’oranger
- Loubna du blog cuisine test avec Gâteau roulé aux myrtilles et mascarpone
- Delphine du blog Oh la gourmande avec Terrine de poulet aux pistaches
- Amal du blog La cuisine de Amal avec Variegato glace au mascarpone et coulis de fraise
- Vanessa du blog petit bohnium avec coupe gourmande framboise oreo, chantilly mascarpone
- Guy du blog guy59600 avec tarte aux prunes caramélisées mascarpone/chantilly
- salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Duo tiramisu/mousse au chocolat
- Natalia du blog Sucre et Epices avec Gâteau facile aux fraises et à la chantilly
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires con Gelato al Mascarpone e Biscotti al Cioccolato
- Christine du blog pause-nature.over-blog.com avec Mini-verrines betterave et mascarpone
- Michelle du blog plaisirs-de-la-maison.com avec gâteau pomme abricot au mascarpone
- Lina tuo blog lechaudpatate.com con Panna Cotta Frutti di Bosco e Basilico
yummmm ci metterò un cucchiaio…
Hai fatto bene a provare questa gustosissima mousse!
Un viaggio diretto ai tropici, ne farei parte ^^
per testare senza fallire, Mi piace la tua ricetta
bisous
Con questo caldo torrido, cette mousse délicieusement rafraîchissante avec son pep’s ne peut qu’être appréciée par la gourmandise !
Belle journée. IDB. Viviane
une mousse qui a tout pour me plaire légère comme un nuage et parfumée au citron vert un régal pour les papilles.
Merci Fabienne pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu <3
bisous
Ciao bellezza,
cette mousse a tout pour me plaire, yumi. quelle délice!
Grazie per questa grande partecipazione .
une bonne petite mousse bien fraîche !
un régal
merci pour cette belle recette
bisous
Merci Coco! 🙂
Elle est superbe ta mousse et a l’air si onctueuse et gourmande miam
Elle doit être bien onctueuse et légère comme un plume ! Je mets de côté…
Une mousse bien gourmande et originale ! Le mariage de la coco et du citron vert doit être absolument divin !
Bonne soirée, bises.
Oh la texture est magnifique. Ravie de découvrir cette belle recette 😉
Une bonne mousse au goût exotique
Grazie Asia, exotique et rafraichissante.
Oh une très belle mousse que tu nous présente là
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle!
Ah les nuages au goût de noix de coco… j’adore tellement ! Avec le citron, un marriage fraicheur parfait !
Merci Lina, j’aime le duo citron coco.
J’aime beaucoup le citron et la noix de coco, cette mousse est parfaite. A tester rapidement.
Bonne soirée
C’est un duo gourmand!