Concours spécial bloggeurs
◊ Des recettes en folie ◊
Come sapete, sto partecipando al concorso organizzato dal mio partner EMB’ALIM DECO che consiste nel creare 1 recette imposée par semaine et dans un moule de la marque, qui est également imposé.
Le concours va durer 6 semaines.
Chaque semaine la recette est publiée sur Facebook.
Il vincitore di questo concorso EMB’ALIM DECO è colui che riceve il numero massimo di Mi piace per la sua ricetta. (ou ses recettes!)
♥Pour liker ma recette c’est ici ♥
********Recette n°4 Mélange sucré et salé********
Nous devions utiliser des mini moules à cakes et j’ai pensé à un mix de petits cakes bien gourmands.
De faire un mix d’une recette de base est bien pratique car cela permet de la multiplier en différents goûts; d’ailleurs les petits cakes ont eu un succès fou car à peine refroidi ils ont été engloutis!
INGREDIENTS: pour 4 mini cakes salés
150g de farine
75g de beurre ramolli
10cl de lait
1 œuf
1 càc de levure chimique
1 tomate séchée
du parmesan
des olives
des feuilles de roquettes
du gruyère
des herbes de Provence
Pour 4 mini cakes sucrés
150g de farine
125g de sucre en poudre
75g de beurre
1 œuf
2 càs de lait
1 càc de levure chimique
1 càc de poudre d’amande + quelques amandes effilées
1 càc de chocolat en poudre non sucré
1 càc de pépites de chocolat
1 càc et demi de pâte de pralin
PREPARATION: des cakes salés
pâte à cake salé
Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le beurre.
Ajouter le lait et mélanger.
Verser la farine progressivement avec la levure chimique et bien mélanger afin d’avoir une pâte lisse.
Saler, poivrer.
Prélever 2 càs de pâte que vous allez mettre dans un bol et ajouter la tomate séchée ainsi que le parmesan.
Mélanger et reverser dans un moule que vous allez placer au réfrigérateur.
Continuer ainsi de suite à prélever 2 càs de pâte que vous allez mélanger avec:
- des olives + des herbes de Provence
- des feuilles de roquettes + du parmesan
- du gruyère
et placer les moules au réfrigérateur.
PREPARATION: des cakes sucrés
Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
Ajouter le beurre ainsi que le lait et mélanger.
Verser progressivement la farine avec la levure chimique et mélanger afin d’avoir une pâte bien lisse.
Préchauffer votre four à 180°C.
Prélever 2 càs de pâte que vous allez mettre dans un bol et ajouter la poudre d’amande.
Mélanger, reverser dans un moule, décorer avec les amandes effilées et placer au réfrigérateur.
Continuer ainsi de suite à prélever 2 càs de pâte que vous allez mélanger avec:
- le chocolat en poudre non sucré
- les pépites de chocolat
- 1 càc de pâte de pralin et étaler sur la surface 1/2 càc de pâte à pralin.
et placer les moules au réfrigérateur.
Sortir tous les moules du réfrigérateur et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
Voilà, votre mix de petits cakes sucrés et salés est prêt.
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