La deliziosa fabbrica della torta madeleine.
La madeleine cake factory est un petit gâteau traditionnel reconnaissable par sa forme de coquillage et sa texture moelleuse.
J’ai choisie de la parfumer à la vanille mais vous pouvez modifier avec du citron, de l’orange ou de l’eau de fleur d’oranger.
Les madeleines ont une texture légère et moelleuse à l’intérieur, avec une croûte légèrement croustillante à l’extérieur.
L’astuce est de laisser reposer la pâte au frais avant la cuisson pour obtenir cette bosse.
Pour ma prochaine recette je vais me laisser tenter à les fourrer au chocolat! 🙂
INGRÉDIENTS (pour 6 madeleines)
1 œuf
60g de sucre en poudre
60g de farine
1 cucchiaino & rsquo; aroma vaniglia liquido
2 cucchiai e rsquo; olio vegetale
1/2 cuillère à café de levure chimique
PREPARAZIONE
Sbattere l'uovo con lo zucchero a velo e l'aroma di vaniglia.
Aggiungere l'olio vegetale e mescolare.
Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger.
Répartir la pâte dans les moules à madeleines et les placer au frais pour minimum 30 minutes.
Placer ensuite les moules sur le support du Cake Factory.
Lancer programme 2 per un tempo di cottura di 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler la madeleine cake factory.
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