Ma simple tarte rustique aux abricots

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C’est simple, la tarte rustique c’est un dessert qu’il fallait que je fasse absolument.

Moi qui suis toujours à la recherche de recettes simples à réaliser, et bien la tarte rustique en est une.

Une tarte dont la cuisson ne nécessite pas de moule, c’est top.

Evidemment à décliner avec tous les fruits de saison et y a plus qu’à déguster.

Et pour la dégustation, chez moi, c’était très simple: rapidement posé sur la table, rapidement engloutie!

Et chez vous, la tarte rustique c’était comment?

INGREDIENTS:

pour la pâte:

220g de farine

100g de beurre

1 jaune d’œuf

2 càs de sucre glaces

5cl d’eau

1/2 càc de levure chimique

pour la garniture:

50g de poudre d’amande

2 càs de sucre en poudre

quelques amandes effilées

1 sachet de sucre vanillé

Des abricots (la quantité n’est pas précisée car cela est vraiment au goût de chacun; certains aiment en avoir peu et d’autres beaucoup)

PREPARATION DE LA PÂTE:

Mescolare il tuorlo d'uovo con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo..

Ajouter le beurre ramolli et continuez à mélanger

Versare la farina e il lievito 1 volte e mescolare con le mani.

Aggiungere gradualmente l'acqua e mescolare bene fino ad ottenere una pasta..

Avvolgete il vostro impasto nella pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero.

PREPARATION DE LA GARNITURE:

Préchauffer votre four à 180°C.

Stendete il vostro impasto su un foglio di carta da forno e fatelo scivolare su una teglia.

Dans un récipient, mescolare la polvere di mandorle con lo zucchero a velo e versare il tutto al centro dell'impasto.

Provate a spargere la polvere su tutto l'impasto, fermandovi a 3 cm dal bordo dell'impasto.

Distribuite le albicocche e ripiegate i bordi.

Parsemez d’amandes effilées.

Enfourner pendant 30 minutes à 180°C. (+ oppure – a seconda del forno)

Cospargere lo zucchero vanigliato.

Voilà, la vostra crostata rustica semplice alle albicocche è pronta.