Ma simple tarte rustique aux abricots

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C’est simple, la tarte rustique c’est un dessert qu’il fallait que je fasse absolument.

Moi qui suis toujours à la recherche de recettes simples à réaliser, et bien la tarte rustique en est une.

Une tarte dont la cuisson ne nécessite pas de moule, c’est top.

Evidemment à décliner avec tous les fruits de saison et y a plus qu’à déguster.

Et pour la dégustation, chez moi, c’était très simple: rapidement posé sur la table, rapidement engloutie!

Et chez vous, la tarte rustique c’était comment?

INGREDIENTS:

pour la pâte:

220g de farine

100g de beurre

1 jaune d’œuf

2 càs de sucre glaces

5cl d’eau

1/2 càc de levure chimique

pour la garniture:

50g de poudre d’amande

2 càs de sucre en poudre

quelques amandes effilées

1 sachet de sucre vanillé

Des abricots (la quantité n’est pas précisée car cela est vraiment au goût de chacun; certains aiment en avoir peu et d’autres beaucoup)

PREPARATION DE LA PÂTE:

Das Eigelb mit dem Puderzucker verrühren, bis alles glatt ist..

Ajouter le beurre ramolli et continuez à mélanger

Mehl und Backpulver hineingeben 1 mal einrühren und mit der Hand vermischen.

Nach und nach das Wasser hinzufügen und gut vermischen, bis eine Paste entsteht..

Wickeln Sie Ihren Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in den Kühlschrank.

PREPARATION DE LA GARNITURE:

Préchauffer votre four à 180°C.

Verteilen Sie Ihren Teig auf einem Blatt Backpapier und schieben Sie ihn auf ein Backblech.

Dans un récipient, Das Mandelpulver mit dem Puderzucker vermischen und alles in die Mitte des Teigs gießen.

Versuchen Sie, das Pulver über den gesamten Teig zu verteilen und dabei 3 cm vom Rand des Teigs entfernt aufzuhören.

Verteilen Sie Ihre Aprikosen und falten Sie die Ränder zusammen.

Parsemez d’amandes effilées.

Enfourner pendant 30 minutes à 180°C. (+ oder – je nach Ofen)

Den Vanillezucker darüber streuen.

Voilà, Fertig ist Ihre einfache, rustikale Aprikosen-Torte.