gratin de patate douce à l'antillaise

Gratin de patate douce à l’antillaise

Mon gourmand gratin de patate douce à l’antillaise.

Si vous en avez l’occasion je vous propose de tester ma recette de gratin de patate douce à l’antillaise.

gratin de patate douce à l'antillaise

C’est une façon très gourmande et facile de cuisiner la patate douce.

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gratin de patate douce à l'antillaise

L’ajout de la cive et des lardons apporte une touche créole.

gratin de patate douce à l'antillaise

5.0 a partire dal 7 recensioni
Gratin de patate douce à l'antillaise
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Serves: 1 heure 20
Tempo di preparazione: 
tempo di cucinare: 
Tempo totale: 
Ingredients
  • 1 patate douce
  • des lardons
  • 2 branches de cives ou ciboule
  • 30cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • du fromage râpé
Instructions
  1. Eplucher, couper en rondelle la patate douce et la faire cuire à l'eau.
  2. Préparation de la béchamel:
  3. Faire fondre le beurre et ajouter la farine; mélanger.
  4. Verser progressivement le lait tout en mélangeant et faire chauffer jusqu' épaississement.
  5. Stopper la cuisson.
  6. Saler et poivrer.
  7. Couper les cives en rondelles et les faire revenir dans un peu d'huile avec les lardons pendant quelques minutes.
  8. Dans un plat à gratin, disposer des rondelles de patate douce, disposer un peu du mélange lardons/cives et recouvrir de béchamel.
  9. Refaire de nouveau la même étape.
  10. Terminer avec le gruyère râpé.
  11. Faire cuire 10 minutes et terminer en gratinant.

Partecipo al gioco "attorno ad un ingrediente ricetta" lanciato dai due blogger Samar, blog e il mio blog culinario Soulef amore cottura ispirazioni. La marraine du jeu, Loubna du blog Cuisine Test a choisi comme ingrédient « La patate douce » pour être la vedette de ce mois.

Liste des participantes :

Partecipo al patata dolce sfida con il Natale Louisiana et Vanessa pour le Prima il calendario Gourmand 2019.

Summary
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Recipe Name
Gratin de patate douce à l'antillaise
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Preparation Time
Cook Time
Total Time

14 Comments

  • Jackie 3 Dicembre 2019 at 11:59 AM

    Un petit voyage gourmand pour les papilles. J’adore.

    Reply
  • samar 3 Dicembre 2019 at 1:59 PM

    quelle bonne idée a l’antillaise j’adorerais y goûter j’imagine les saveurs des îles
    un grand merci pour ta fidélité et ta jolie et originale participation <3
    bisous

    Reply
  • Assia 3 Dicembre 2019 at 2:51 PM

    Un bon gratin de saison merci. Belle journée

    Reply
    • Famoh 11 Gennaio 2020 at 12:57 PM

      Merci Assia! 🙂

      Reply
  • coco de nice 3 Dicembre 2019 at 5:20 PM

    une recette à retenir
    j’aime !
    merci pour ce partage
    bisous et bonne fin de journée

    Reply
  • La popote de PB 3 Dicembre 2019 at 6:18 PM

    Quelle sublime recette gourmande! bravo!

    Reply
  • Catalina 3 Dicembre 2019 at 8:23 PM

    superbe et très gourmand
    bisous

    Reply
  • Marion 4 Dicembre 2019 at 6:50 AM

    Une idée de gratin tout simple et délicieux !
    Bonne journée, bises.

    Reply
  • Meriem 4 Dicembre 2019 at 2:58 PM

    humm une jolie découverte pleine de saveurs !
    merci
    bisous

    Reply
    • Famoh 11 Gennaio 2020 at 12:57 PM

      Merci! 🙂

      Reply
  • Amour de cuisine 4 Dicembre 2019 at 4:15 PM

    Coucou, il a l’air trop bon ton gratin, merci pour ta participation ma belle.
    Bisous

    Reply
  • So-Cuizine 4 Dicembre 2019 at 6:01 PM

    En voici une recette des plus gourmande

    Reply
  • Cuisine test 4 Dicembre 2019 at 6:47 PM

    J’avais hâte de découvrir ta recette, le mot à l’antillaise m’a tout de suite donné envie ^^

    Reply
    • Famoh 11 Gennaio 2020 at 12:57 PM

      Merci et ravie que cela te plaise, bises.

      Reply

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