Gâteau aux amandes

Gâteau aux amandes

Mein Mandelkuchen.

Après le citron c’est maintenant au tour des amandes , et surtout les effilées! Je pourrais en manger sans fin!

Gâteau aux amandes

Au départ, je voulais réaliser un gâteau aux et aux noix avec du caramel mais quand je me suis rendu compte que je n’avais plus de noix, la recette est devenu un gâteau aux amandes.

Gâteau aux amandes

Comme je ne voulais pas un gâteau trop haut j’ai choisi de le faire cuire dans une plaque de cuisson. Le résultat est comme je le voulais et je me dis que j’aurais même pu forcer un petit peu plus sur la quantité de poudre d’amande.

Gâteau aux amandes

J’ai obtenue le gâteau aux amandes idéale pour un café gourmand! 🙂

Gâteau aux amandes

Mais je reviendrais avec mon idée recette du départ, le gâteau avec des noix et des amandes.

Gâteau aux amandes
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Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. 3 œufs
  2. 150g de farine
  3. 150g de sucre en poudre
  4. 150g de poudre d'amande
  5. 125g de beurre ramolli
  6. 1 cuillère à café de levure chimique
  7. de l'arôme vanille
  8. des amandes effilées
Instructions
  1. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
  2. Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
  3. Mehl und mischen.
  4. Ajouter l'arôme vanille, la levure chimique ainsi que la poudre d'amande et mélanger le tout.
  5. Verser votre préparation dans un moule beurré et parsemer les amandes effilées sur toute la surface.
  6. Enfourner pendant 15 minutes à 180°C (voir plus si nécessaire).
  7. Laisser complètement refroidir avant de découper.
Notes
  1. Très bonne dégustation!
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - Essen Blog und Rezepte von Fabienne https://famoh.net/
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Gâteau aux amandes
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7 Comments

  • emiflo 12 April 2019 at 11:55 PM

    beaucoup trop de farine!
    le gateau est sec….

    Reply
    • Famoh 21 April 2019 at 7:18 AM

      Bonjour, la farinez que vous utilisez doit être trop absorbante; il faut soit diminuer la quantité si vous gardez la même farine ou alors en changer.

      Reply
  • Moelleux Mandelkuchen - Famoh - Essen Blog und Rezepte von Fabienne 30 Januar 2020 at 8:16 PM

    […] recettes avec des amandes: gâteau aux amandes, gâteau moelleux à l’amande, gâteau amande sans […]

    Reply
  • Lassia 19 April 2020 at 3:53 PM

    Je l’ai testé très bon

    Reply
    • Famoh 21 April 2020 at 6:15 AM

      Bonjour Lassia et merci de votre retour. Ravie que ma recette vous est plu. 🙂

      Reply
  • poulouin 22 November 2020 at 10:47 AM

    Très bon moi j ai mis moitié farine moitié maïzena et 150 gr de beurre au lieu de 125 grec monté mes blancs en neige très moelleux et léger

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    • Famoh 27 Januar 2021 at 7:11 AM

      Merci Poulouin!

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