The real recipe for West Indian banana cake, simple and tasty.
Envie d’un dessert moelleux, parfumé et plein de soleil ? La recette du gâteau antillais à la banane caramélisée est une véritable invitation au voyage.

Facile à réaliser, il marie la douceur fondante de la banane, la gourmandise du caramel et la fraîcheur acidulée du citron vert.

Caribbean banana cake recipe
Ce gâteau doré et parfumé embaume la cuisine dès la cuisson : a pure treat, à partager au goûter ou en dessert.

INGRÉDIENTS:
- 3 œufs
- 80g de sucre en poudre
- 150g de farine
- 1 teaspoon & rsquo; liquid vanilla flavor
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 citron vert
- 3 cuillère à soupe de caramel liquide
- 4 bananes
PREPARATION:
- Whisk the eggs with the powdered sugar and vanilla flavoring.
- Ajouter le zeste et le jus du citron vert.
- mixer 2 bananes et mélanger à la préparation.
- Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger.
- Recouvrir votre moule d’une feuille de cuisson.
- Étaler votre caramel liquide, découper en tranches les 2 bananes restantes et les disposer.
- Verser votre pâte.
- Placer votre moule dans le Cake Factory et lancer le programme 1 pendant 25 minutes.
- À la sortie du four, laissez tiédir quelques minutes puis démoulez le gâteau : les tranches de banane nappées de caramel se retrouvent sur le dessus, brillantes et fondantes.


Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient launched by the two bloggers Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
The godmother of the month is Soulef du blog Amour de cuisine who chose as an ingredient la banane.
Liste des participants:
- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Pancakes à la banane et au citron vert
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec filet de dorade à la salsa bananes/mangues
- Nessa du blog Baking with Nessa avec Muffins Banane Cannelle | Glaçage Vanille
- Natly du blog A Kitchen for Voozenoo avec Tarte à la banane et quatre-épices
- Josette du blog Josette's kitchen avec crème brulée à la banane
- Vanessa du blog Wheels of petit_bohnium avec Milkshake banane
- Alicia du blog Bal des Saveurs avec un banana split
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Gourmandises banane noisette
- Viviane du blog What we eat avec Pudding aux Flocons d’Avoine à la Cannelle avec de la Banane et des Fraises
- Delphine du blog Oh la Gourmande avec Glace à la banane et beurre de cacahuètes
- Annick du blog Au grè de mes envies avec Buns de banane plantain farcis au thon, olive & tomates
- Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec crêpes-party- banane-chocolat et zestes d’agrumes confits
- Virginie du blog Ça ne sent pas le brûlé avec Banana bread sans beurre, sans sucre et sans œuf Flo du blog Flo en cuisine avec
- Amelie du blog Cuisiner pour ma famille avec tarte banane chocolat
- Catalina du blog Le Blog de Cata avec Gâteau à la banane et au chocolat
- Maïté du blog passeport pour la cuisine avec des sushis à la banane
Martine du blog Kilometre-0 avec
- I & rsquo; s du blog Notre cahier de recettes plein de miettes avec
- Fabienne du blog Famoh avec Banana West Indian cake recipe
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Pancakes à la banane et pépites de chocolat, coulis d’abricots et chantilly
- Marion du blog tradi chez la marmotte avec Gâteau à la banane et son glaçage à la vanille
- Ewa du blog Les horizons de Ewa avec Crème rapide à la banane
- Christine du blog Pause nature avec Mousse de banane stracciatella
- Mascha du blog la cuisine de mascha avec des Beignets de bananes végétaliens au four
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Pudding aux bananes et chocolat blanc
- Soulef du blog Amour de cuisine avec Confiture de banane au citron vert.
D’autres recettes avec de la banane:





Ce gateau ne demande qu’à être croquer à l’heure du gouter, il est très. gourmand.
Bisous.
Merci beaucoup!
Hello beauty,
Un bien délicieux gateau, parfait pour un gouter gourmand.
Merci beaucoup ma cherie pour ta participation.
Bisous
Merci Soulef!
nice recipe, authentique et parfumée, bisous
Merci pour ton retour Catalina!
Un délicieux gâteau parfumé, Bises
Oui très parfumé, merci!
Voilà un gâteau simple et délicieux !
Bonne soirée, bises.
Merci Marion!
Il a l’air délicieux ce gâteau ! Parfait pour un goûter gourmand !
Oui Virginie parfait pour le goûter!
Voilà qui est très alléchant!
Merci Michèle!
et hop recette mise de côté pour la tester car elle me donne trop envie d’y goûter
bonne journée
bisous
Avec plaisir!
de quoi ce régaler avec ce superbe gateau!! miam
bonne journée
Oui un régal, merci!
Il est formidable ton cake Antillais, je me sens bercé dans mes souvenirs lorsque j’habitais en Martinique. Merci beaucoup pour la recette! Grosses bises, ~Nessa
Ravie que ça te plaise Nessa!
C’est une invitation bien gourmande au voyage ton gâteau
Je me régale
Bises
Merci!
Ce gâteau invite au voyage tu nous régales
Bises
Bien tentant ce gâteau avec ces bananes caramélisées, j’adore! Bonne soirée!
Merci Christine!
pour le prochain défi de recette autour d’un ingrédient c’est ici si tu es intéressée Belle soirée https://www.jackiecuisine.com/recette-autour-ingredient-le-theme-125/
quel régal ce gâteau aux saveurs antillaises j’adore
bisous
Comme ce gâteau doit être succulent!
Bonjour,
Je suis la marraine de la nouvelle Bataille Food, si cela t’intéresse, mon thème est ici : https://canesentpasunpeulebrulela.fr/2025/09/08/bataille-food-142-annonce-theme
Biz
Les bananes dorées, brillantes sur le dessus du gâteau sont un vrai plaisir, délicieux !
Ohlala comme ce gâteau doit être délicieux, j’en prendrais bien une part pour mon gouter.
Good day to you. Bisous