Caribbean banana cake recipe

Banana West Indian cake recipe

The real recipe for West Indian banana cake, simple and tasty.

Craving a soft dessert, fragrant and full of sunshine ? The recipe for Caribbean caramelized banana cake is a real invitation to travel.

Caribbean banana cake recipe

Easy to make, it combines the melting sweetness of banana, the deliciousness of caramel and the tangy freshness of lime.

Caribbean banana cake recipe

Caribbean banana cake recipe

This golden and fragrant cake perfumes the kitchen as soon as it is cooked : a pure treat, to share as a snack or dessert.

Caribbean banana cake recipe

INGRÉDIENTS:

  • 3 œufs
  • 80g de sucre en poudre
  • 150g de farine
  • 1 teaspoon & rsquo; liquid vanilla flavor
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 citron vert
  • 3 tablespoon of liquid caramel
  • 4 bananes

PREPARATION:

  • Whisk the eggs with the powdered sugar and vanilla flavoring.
  • Add the lime zest and juice.
  • mixer 2 bananas and mix with the preparation.
  • Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger.
  • Cover your mold with a baking sheet.
  • Spread your liquid caramel, cut them into slices 2 remaining bananas and arrange them.
  • Verser votre pâte.
  • Place your mold in the Cake Factory and start the program 1 pendant 25 minutes.
  • À la sortie du four, let cool for a few minutes then unmold the cake : the banana slices coated with caramel are on top, shiny and melting.

Image generated

recipe based on one ingredientbananas in a wicker basket

Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient launched by the two bloggers Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

The godmother of the month is Soulef du blog Amour de cuisine who chose as an ingredient la banane.

Liste des participants:

  1. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Banana Lime Pancakes
  2. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec sea ​​bream fillet with banana/mango salsa
  3. Nessa du blog Baking with Nessa avec Banana Cinnamon Muffins | Vanilla Frosting
  4. Natly du blog A Kitchen for Voozenoo avec Banana and allspice tart
  5. Josette du blog Josette's kitchen avec banana creme brulee
  6. Vanessa du blog Wheels of petit_bohnium avec make milkshake
  7. Alicia du blog Ball of Flavors avec a banana split
  8. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Banana and hazelnut treats
  9. Viviane du blog What we eat avec Cinnamon Oatmeal Pudding with Banana and Strawberries
  10. Delphine du blog Oh la Gourmande avec Banana ice cream and peanut butter
  11. Annick du blog According to my desires avec Plantain buns stuffed with tuna, olive & tomates
  12. Zika du blog Bonoise cuisine from Zika avec pancake party- banana-chocolate and candied citrus zest
  13. Virginie du blog It doesn't smell burnt avec Banana bread without butter, sugar-free and egg-free Flo du blog Flo en cuisine avec
  14. Amelie du blog Cooking for my family avec banana chocolate tart
  15. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Banana and chocolate cake
  16. Maïté du blog passport to the kitchen avec banana sushi
  17. Martine du blog Kilometre-0 avec

  18. I & rsquo; s du blog Our recipe book full of crumbs avec
  19. Fabienne du blog Famoh avec Banana West Indian cake recipe
  20. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Banana and chocolate chip pancakes, apricot coulis and whipped cream
  21. Marion du blog traditional with the marmot avec Banana cake with vanilla icing
  22. Ewa du blog Ewa's horizons avec Quick banana cream
  23. Christine du blog Pause nature avec Stracciatella banana mousse
  24. Masha du blog mascha's kitchen avec Baked Vegan Banana Fritters
  25. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Banana and white chocolate pudding
  26. Soulef du blog Amour de cuisine avec Lime Banana Jam.

Other recipes with banana:

31 Comments

  • Mam's 3 September 2025 at 2:34 PM

    Ce gateau ne demande qu’à être croquer à l’heure du gouter, il est très. gourmand.
    Bisous.

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 6 September 2025 at 7:16 AM

      Merci beaucoup!

      Reply
  • Soulef Amour de cuisine – Royaume-Uni – visitez mon blog 👇👇👇
    Amour de cuisine 3 September 2025 at 2:48 PM

    Hello beauty,
    Un bien délicieux gateau, parfait pour un gouter gourmand.
    Merci beaucoup ma cherie pour ta participation.
    Bisous

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 6 September 2025 at 7:17 AM

      Merci Soulef!

      Reply
  • catalina 3 September 2025 at 3:15 PM

    nice recipe, authentique et parfumée, bisous

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 6 September 2025 at 7:17 AM

      Merci pour ton retour Catalina!

      Reply
  • Jackie 3 September 2025 at 4:25 PM

    Un délicieux gâteau parfumé, Bises

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 6 September 2025 at 7:17 AM

      Oui très parfumé, merci!

      Reply
  • marmottemarion
    marmottemarion 3 September 2025 at 6:30 PM

    Voilà un gâteau simple et délicieux !
    Bonne soirée, bises.

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 6 September 2025 at 7:18 AM

      Merci Marion!

      Reply
  • Virginie AUCLAIR 3 September 2025 at 8:54 PM

    Il a l’air délicieux ce gâteau ! Parfait pour un goûter gourmand !

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 6 September 2025 at 7:19 AM

      Oui Virginie parfait pour le goûter!

      Reply
  • croquantfondant
    croquantfondant 4 September 2025 at 6:22 AM

    Voilà qui est très alléchant!

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 6 September 2025 at 7:19 AM

      Merci Michèle!

      Reply
  • la popote de pb 4 September 2025 at 11:27 AM

    et hop recette mise de côté pour la tester car elle me donne trop envie d’y goûter
    bonne journée
    bisous

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 6 September 2025 at 7:19 AM

      Avec plaisir!

      Reply
  • sublimeelectronicb5f87c7f08
    sublimeelectronicb5f87c7f08 4 September 2025 at 1:22 PM

    de quoi ce régaler avec ce superbe gateau!! miam
    bonne journée

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 6 September 2025 at 7:20 AM

      Oui un régal, merci!

      Reply
  • 🇺🇸Baking With Nessa🇺🇸
    Baking With Nessa 4 September 2025 at 4:32 PM

    Il est formidable ton cake Antillais, je me sens bercé dans mes souvenirs lorsque j’habitais en Martinique. Merci beaucoup pour la recette! Grosses bises, ~Nessa

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 6 September 2025 at 7:21 AM

      Ravie que ça te plaise Nessa!

      Reply
  • ohlagourmande – Hello, My name is Delphine, I am a teacher and mother of two boys..... Cooking has become a true passion, I share my little dishes with my family and friends, you will find traditional recipes, simple and quick.
    ohlagourmande 4 September 2025 at 5:44 PM

    C’est une invitation bien gourmande au voyage ton gâteau
    Je me régale
    Bises

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 6 September 2025 at 7:46 AM

      Merci!

      Reply
  • ohlagourmande – Hello, My name is Delphine, I am a teacher and mother of two boys..... Cooking has become a true passion, I share my little dishes with my family and friends, you will find traditional recipes, simple and quick.
    ohlagourmande 4 September 2025 at 6:25 PM

    Ce gâteau invite au voyage tu nous régales
    Bises

    Reply
  • christine 4 September 2025 at 7:08 PM

    Bien tentant ce gâteau avec ces bananes caramélisées, j’adore! Bonne soirée!

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 6 September 2025 at 7:49 AM

      Merci Christine!

      Reply
  • jackiecuisine 6 September 2025 at 6:37 PM

    pour le prochain défi de recette autour d’un ingrédient c’est ici si tu es intéressée Belle soirée https://www.jackiecuisine.com/recette-autour-ingredient-le-theme-125/

    Reply
  • Samar-My Culinary Inspirations
    Samar-My Culinary Inspirations 7 September 2025 at 4:43 PM

    quel régal ce gâteau aux saveurs antillaises j’adore
    bisous

    Reply
  • Masha 7 September 2025 at 7:28 PM

    Comme ce gâteau doit être succulent!

    Reply
  • Virginie AUCLAIR 9 September 2025 at 8:07 AM

    Bonjour,
    I am the godmother of the new Bataille Food, si cela t’intéresse, my theme is here : https://canesentpasunpeulebrulela.fr/2025/09/08/bataille-food-142-annonce-theme
    Biz

    Reply
  • irisette
    irisette 9 September 2025 at 10:04 AM

    Golden bananas, shiny on the top of the cake are a real pleasure, délicieux !

    Reply
  • Amélie-family kitchen
    Amélie family kitchen 10 September 2025 at 4:03 PM

    Oh my, how delicious this cake must be!, I would like to have a piece for my snack.
    Good day to you. Bisous

    Reply

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