La banane dans un gâteau.
Je participe au défi culinaire #15 lancé par Florine de Ma petite cuisine gourmande et dont la marraine est Lili du blog Aux délices de Lili qui a choisi comme thème: la banane.
Et j’ai eu envie d’associer le citron avec la banane; le résultat est délicieux!
Je me suis retrouvé avec un gâteau très moelleux qui a merveilleusement accompagné mon café.
Gâteau moelleux à la banane et citron
2016-04-22 17:09:14
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Ingredients
- 2 banane
- 2 œufs
- 250g de farine
- 150g de sucre en poudre
- 100g de beurre ramolli
- 1 càs de poudre d'amande
- le zeste d'1 citron
- 1/2 càc de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate de soude
Instructions
- Préchauffé le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre afin de blanchir le tout.
- Ajouter le beurre et mélanger.
- Mixer les bananes et les ajouter à la préparation; mélanger.
- Verser progressivement la farine et mélanger.
- Ajouter la levure chimique, le bicarbonate de soude, les zeste du citron ainsi que la poudre d'amande et mélanger le tout.
- Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler sur un plat de présentation.
- Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
Notes
- Très bonne dégustation!
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientale
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientale
Famoh - food blog and recipes by Fabienne https://famoh.net/
banana et citron c’est un super mariage, j’adore!
Merci! 🙂