Dolma Frikadellen und Oliven

Dolma Frikadellen und Oliven

La dolma façon algérienne.

Dolma est un plat qui est composé de légume et de viande, soit ensemble comme farcir les légumes de viande ou alors à part comme je l’ai fait.

Dolma Frikadellen und Oliven

J’aime beaucoup tremper mon pain dans la sauce et encore plus quand il y a des olives!

Ce plat est très simple à faire et surtout très convivial. Il correspond parfaitement aux repas du Ramadan.

Dolma Frikadellen und Oliven

 

Dolma Frikadellen und Oliven
Serves 3
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Prep Time
20 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr 5 min
Prep Time
20 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr 5 min
Ingredients
  1. 200g de viande hachée
  2. 1 oignon
  3. 1 gousse d'ail
  4. 1 œuf
  5. 1 bol d'Oliven
  6. de la coriandre
  7. du persil plat
  8. 1 Lorbeerblatt
  9. 1 càc de curcuma
  10. 1 càs de maïzena
  11. 1/2 citron
  12. sel, poivre
Instructions
  1. Boil grüne Oliven in einem Topf mit Wasser zu entsalzen für 15 minutes, dann abtropfen lassen das Kochwasser und Reserve Oliven.
  2. Dans un saladier, Mischen Hackfleisch, flache Petersilie geschnitten, gehackter Koriander, du sel, du poivre, Kurkuma und 2 EL Wasser. Réserver.
  3. Dans une marmite, nehmen Sie die gehackte Zwiebel und Knoblauch, entkeimt und geriebenem.
  4. Déposer des petites boulettes de viande, werfen sanft nicht rückgängig zu machen, die.
  5. In Oliven, 1 litre d'eau, couvrir et faire cuire pendant 45 minutes.
  6. Bis zum Ende des Kochens, die aufgelöste Maisstärke in dem Zitronensaft und gießen Sie in Ihrem Teller; Mischen Sie und stehen lassen 5 Minuten vor dem Servieren.
Notes
  1. Bonne dégustation!
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Famoh - Essen Blog und Rezepte von Fabienne https://famoh.net/

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