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Cupcake aux fraises pour commencer le printemps.
Le cupcake aux fraises a été préparé pour mes enfants et ils regrettent que je n’en fasse pas plus souvent.
Je ne suis pas trop fan de la crème au beurre et j’ai optée pour une chantilly ferme pour décorer les cupcakes.
Les fraises commencent à arriver sur nos étals et rien de tel qu’un bon dessert fruité pour accueillir le printemps.
C’est une saison que j’apprécie et il me tarde de découvrir tous les beaux fruits que nous allons bientôt trouver chez nos marchands.
Cupcake aux fraises
2018-04-07 11:53:10
Prep Time
25 min
Cook Time
20 min
Total Time
45 min
Ingredients
- 2 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 150g de farine
- 50g de beurre ramolli
- 1 petit verre à thé de lait
- de l'arôme vanille
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 35cl de crème liquide
- 1 c. à soupe de mascarpone
- 50g de sucre glace
- des fraises
Instructions
- Fouetter les œufs avec le sucre en poudre et bien blanchir le tout.
- Ajouter le beurre ramolli ainsi que l'arôme vanille.
- Verser le verre à thé de lait et bien mélanger.
- Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger votre préparation.
- Verser votre pâte dans des moules à cupcakes au 3/4.
- Planter une fraise dans chaque cupcake.
- Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
- Laisser complètement refroidir.
- Dans la cuve du robot, mélanger la crème liquide avec le sucre glace et le mascarpone.
- Mettre en marche votre robot et fouetter jusqu'à obtenir une chantilly.
- A l'aide d'une poche à douille cannelée, décorez vos cupcakes.
- Déposer une fraise sur le sommet.
Notes
- Excellente dégustation!
Adapted from Famoh - Blog de cuisine
Adapted from Famoh - Blog de cuisine
Famoh - blog di cucina e ricette di Fabienne https://famoh.net/
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