Ce chausson farci est très facile à réaliser et se mange très facilement.
Pour cette recette j’ai utilisée du saumon mais tout autre poisson fera aussi très bien l’affaire.
Ingrédients:
1 pâte brisée
2 pavés de saumons frais ou surgelés
1 petite boîte de tomates pelées
1 poivron
1 oignon
sel, poivre
1 jaune d’oeuf
Préparation:
Dans une marmite, faire revenir dans un peu d’huile l’oignon coupé en lamelles ainsi que le poivron découpé.
Remuer et ajouter les tomates pelées et découpées.
Assaisonner avec du sel et du poivre et faire cuire pendant 10 minutes à feu doux.
Déposer vos pavés de saumons sur la farce et poursuivre la cuison pendant 10 minutes.
Ne pas oublier de retourner les pavés de saumon pour uniformiser la cuisson.
Laisser refroidir totalement.
Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte brisée sur une feuille de papier cuisson.
Déposez la farce de légumes et parsemez les pavés de saumon sur le dessus.
Repliez votre chausson et soudez les bords avec une fourchette.
Badigeonnez de jaune d’oeuf pour la dorure.
Enfournez pendant 25 minutes à 180°C votre chausson au saumon et aux légumes.
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