Tropische kokos-ananasstam met exotische smaken.
Als je van kokosmelk en ananas houdt, dan zul je mijn tropische log met ananas-kokosmelk waarderen, die je exotische smaken zal geven.
Ik heb het recept van mijn génoise tijdloos en gemakkelijk te maken, evenals een kokosmelkbanketbakkersroom.
De crème is heel zoet en door de toevoeging van gekarameliseerde ananas is hij heerlijk..
tropische ananas kokosnoot log
Author:
Voorbereidingstijd:
kooktijd:
Totale tijd:
Serves: 40 minutes
Ingredients
- Génoise:
- 4 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de farine
- 1 theelepeltje & rsquo; vanillesmaak
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Kokosmelk crème:
- 40cl de lait de coco
- 2 eierdooiers
- 60g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- un peu d’arôme vanille
- un peu de zeste de citron
- 1blik ananasstukjes
Instructions
- Kokosmelk crème:
- Faire chauffer le lait de coco.
- Pendant ce temps, Klop de eierdooiers met de suiker los en klop alles goed door.
- Voeg het vanillearoma en de citroenschil toe en meng.
- Voeg de maïzena toe aan de bereiding en meng alles goed.
- Verser progressivement le lait de coco chaud et mélanger avec un fouet.
- Reverser dans la casserole, faire chauffer, mélanger avec un fouet et poursuivre la cuisson jusqu’à épaississement de la crème.
- Stopper la cuisson et laisser refroidir.
- Génoise:
- Klop de eieren, poedersuiker en vanillesmaak; het preparaat moet in volume verdubbelen.
- Voeg geleidelijk de bloem met de gist toe en meng voorzichtig.
- Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
- Dès la sortie du four, plaats het biscuitgebak met de bakplaat op een zeer vochtige doek en laat afkoelen.
- Faire caraméliser les morceaux d’ananas.
- Etaler de la crème au lait de coco sur la génoise.
- Rouler votre bûche.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Décorer avec des morceaux d’ananas caramélisées.
Je participe au défi Fêtons un Noël antillais avec Natalia et Céline voor Kalender van & rsquo; Voordat Gourmand 2019.
Summary
Recipe Name
tropische ananas kokosnoot log
Famoh
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
très bonne idée cette crème au lait de coco, je retiens
bisous
J’aime beaucoup les bûches roulées. En plus, ce sont des parfums que j’adore. Bravo Fabienne !
Bisous
yum yum, un délice
Ce que j’aime, c’est que vous détaillez vraiment les recettes, ce qui les rend plus simples à reproduire. Je n’ai jamais essayé la buche avec de l’ananas, mais je vais me laisser tenter 🙂
Merci Louise pour votre gentil message! 🙂
Vos recettes ont l’air déliciieuuuuuse !
Merci Julia! 🙂
[…] tropische kokosnoot ananas log […]
merci!
[…] Jolie bûche tropicale […]