witte chocolade en kastanje log

Logboek witte chocolade en kastanje

Mijn kerstblok van witte chocolade en kastanje!

Les festivités vont démarré avec son lot de recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres.

C’est un véritable régal pour les yeux et je suis toujours épaté de voir toute la créativité culinaire proposée!

witte chocolade en kastanje log

witte chocolade en kastanje log

J’apprécie les bûches pâtissières et j’ai eu envie de me lancer dans une bûche chocolat blanc et aux marrons.

Bien évidemment je doit reconnaître que j’ai quand même trouvé la réalisation de ce dessert assez facile à faire et à vrai dire quel plaisir de voir les yeux de mon entourage qui pensait que je l’avais acheté! 🙂

witte chocolade en kastanje log

witte chocolade en kastanje log

De zoetheid van kastanjecrème past perfect bij witte chocolade, het is een echte traktatie.

Het is met genoegen dat ik een van de ambassadeurs ben geworden van de Fossier huis en om mijn kerstlogboek te maken dat ik heb gebruikt roze koekjes uit Reims net zoals Reims roze koekjespasta.

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.
La marraine du jeu, Jackie du blog jackiecuisine.com a choisi l’ingrédient: de kastanje als ster van deze maand

witte chocolade en kastanje log

witte chocolade en kastanje log

Dames T-shirt stoffen tas stoffen tas

Logboek witte chocolade en kastanje
Author:
Serves: 8
Voorbereidingstijd: 
kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingredients
  • Mousse chocolat blanc:
  • 2 witte chocoladerepen
  • 30cl de crème liquide
  • 2 Gelatine vellen
  • Kastanje inzetstuk:
  • 200g kastanjecrème
  • 2 eetlepels vloeibare room
  • 1 feuille de gélatine
  • roze koekjes uit Reims
  • roze koekjespasta uit Reims
Instructions
  1. Kastanje inzetstuk:
  2. Week het gelatineblaadje in koud water.
  3. Dans une casserole, meng de kastanjeroom en vloeibare room.
  4. Verwarm en voeg de gelatine toe.
  5. Meng en giet de bereiding in een inzetvorm.
  6. Placer au réfrigérateur.
  7. Mousse chocolat blanc:
  8. Verzacht de 2 gelatineblaadjes in koud water.
  9. Smelt de witte chocolade met een beetje vloeibare room.
  10. Voeg de gelatine toe en meng goed. Laat een beetje afkoelen.
  11. Klop de slagroom stijf en voeg toe aan de witte chocolade.
  12. Meng voorzichtig.
  13. Montage:
  14. Op een blad rhodoïd, Smeer wat Reims roze koekjesspread.
  15. Plaats het vel op de bodem van uw blokvorm.
  16. Giet witte chocolademousse en ga gelijkmatig langs de randen met een spatel.
  17. Voeg de kastanje-inzet toe.
  18. Bedek vervolgens met de rest van de witte chocolademousse.
  19. Vorm de rose de Reims-koekjes met koffie en schik ze uitgelijnd over het hele oppervlak.
  20. Appuyer légèrement pour tasser un peu.
  21. Placer votre moule au réfrigérateur, idealiter 's nachts.
  22. Ontvorm uw blok voorzichtig op een presenteerschaal en verwijder het rhodoïdvel.
  23. Versier met slagroom, ook eindstukken van boomstammen en gebroken gekonfijte kastanjes.

Liste des participants:

1- Marion de keuken bij lamarotte met Kastanjemeel Shortbread, chocoladevulling en kastanjecrème
2 - Michele knapperigsmeltendhebzuchtig met De kastanjeboom van Christophe Felder
3 – Chrystelle van lacuisinedepoupoule met een kastanjeroomtaart.
4 – Michelle plaisirdelamaison avec Ballotine de poulet, copa en kastanje vulling
5 – Martine Kilomètre-0 met Chantal Thomas omgekeerde kastanjecrème
6 –Chantal de ungraindesableoudesel met Chocolade Kastanje Crème
7 – Catalina de lblogwaardig met Brioche met kastanjemeel en pruimenmarmelade
8 – Delphine de ohlagourmande.com met Gevulde Pompoen met Kastanjes en Bulgur
9 – Viviane de quoiquonmange avec Bundt cake met kastanjecrème, Inaya chocoladeganache
10 – Thithoad de lesdelicedethooad met kleine hapjes kastanjecrème en gekonfijte kastanjes


11- Geproduceerd mesinspirationsculinaires met chocolademousse en kastanjecrème


12 – Soulef de keuken liefde met geroosterde kweeperen met kastanjecrumble
13 – Iris van keukenenkleuren met Chestnut Breeze-pap
14 -Jongens welkom kerel met Een mascarpone/kastanjecrème appeltaart
15 - Helena vraagmangemaman met een gastronomische verrine van peer en kastanje
16- Betty de monfestin avec Ardéchois aux poires caramélisées
17 – Natalia de sucreetepices.com avec Amaretti à la crème de marrons
18 – Coco de Nice de cuisineenfolie avec Gâteau de Noël à la crème de marron, glaçage chocolat noir
19 – Natly de une cuisine pour VooZeNoo avec Salade tiède au quinoa, châtaignes et potimarron
20- Amélie cuisinerpourmafamille.blog avec Dip de potiron, marron et noix de pécan
21- Vanessa lapopottedepetitbonhium avec Petits igloos à la mousse de marron vanillée.


22- Mauricette de Momogateau avec


23- Yolande de chezpatchouka avec Torche aux marrons
24 – Flo de Floencuisine avec Une Tarte pomme châtaigne
25 – Zika de cuisinebonoisedezika avec Marrons glacés maison pour les fêtes
26 – Régis de the-best-recipes avec Velouté de champignons de Paris et châtaignes
27 – Assia de gourmandiseassia avec Débris de Marrons au Sirop
28 – Sofia de PlumeEtProse.com met een kastanjeroomtaart
29 – Muriel de petitesmarmites avec Un velouté de courges aux châtaignes

30 – Brigitte de lesfillesatable avec Verrines à la crème de marron et Baileys
31 - Celine silena.canalblog avec un Poulet aux marrons et moutarde à l’ancienne.
32- Charlotte de lesrecettesdeladebrouille Grote Hartige Kastanje- en Zoete Aardappelmuffins.
33 – Sylvie de latabledeclara avec un Kaastaart met kastanjejam
34 - Lina de lechaudpatate avec un Warme chocolademelk met cashewnoten en kastanjes.


35- Cindy de zoals zoetheid met een Zwitserse brioche - Bruin & mirtille


36 - Valerie van
123degustez avec un Kastanjevelouté met eekhoorntjesbrood en coquilles
37- Fabienne de Famoh met een witte chocolade en kastanje log
38 - Ewa07 de leshorizonsdewa avec Vuurpot van gevogelte met cruses (droge kastanjes ) door Claude Brioude
39 – Christine de Pausenature avec Un crumble de butternut, kastanjes, kokos bonen

40 – Jackie de jackiecuisine.com Ardèche taart

Summary
recept afbeelding
Recipe Name
Logboek witte chocolade en kastanje
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

24 Comments

  • la cuisine de poupoule 1 December 2021 at 8:06 AM

    Une très belle bûche mais tu es en avance là publication et pour le 3.
    Bonne journée Bisous

    Reply
  • croquantfondant 3 December 2021 at 10:30 AM

    Une merveille!

    Reply
  • Jackie 3 December 2021 at 10:32 AM

    Oh magnifique , nous voilà dans le temps des fêtes. Une vraie réussite cette bûche. Une délicieuse recette qui invite à la gourmandise. Nogmaals bedankt Fabienne voor je genereuze deelname. kus en goede dag

    Reply
  • Yolande 3 December 2021 at 10:52 AM

    Dit logboek is fantastisch !!! bravo !!!

    Reply
  • Mauricette 3 December 2021 at 11:24 AM

    Erg mooi !

    Reply
  • amour de cuisine 3 December 2021 at 12:50 PM

    Oh, maar ik vind hem vooral heerlijk met dit laagje roze biscuitspread, schande over ons, de roze koekjes uit Reims kunnen we niet vinden.
    quel délice.

    Reply
  • Marion 3 December 2021 at 4:41 PM

    Absoluut prachtig en zó lekker ! Bravo !
    Bonne journée, bises.

    Reply
  • Coco de Nice 3 December 2021 at 5:56 PM

    je logje is erg mooi ! j’adore !
    Bedankt voor het delen
    bisous

    Reply
  • kerel59620 3 December 2021 at 11:05 PM

    fantastisch log, tegen een klein stukje zou ik geen nee hebben gezegd
    een goede avond

    Reply
  • Kaneel gearomatiseerd 4 December 2021 at 8:52 AM

    Het is een sublieme Bravo en het is zo lekker met kastanjecrème
    Bises

    Reply
  • Natalia 4 December 2021 at 7:19 PM

    Een super logje ! Een gegarandeerde traktatie !
    Bises

    Reply
  • Amélie-familiekeuken 5 December 2021 at 11:58 AM

    Je log is echt fantastisch en gemakkelijk te maken., j’adore !! Ik noteer je recept.
    Goeiedag. Bisous

    Reply
  • jacre 5 December 2021 at 1:20 PM

    dit logje is werkelijk fantastisch, bravo….kusjes en fijne zondag

    Reply
  • ISCA 5 December 2021 at 2:22 PM

    Ultra pro !

    Reply
  • Christalie 5 December 2021 at 7:24 PM

    Elle est magnifique !!

    Reply
  • quoiquonmange 6 December 2021 at 4:00 PM

    Une jolie bûche qui propose de belles saveurs avec cette association, le régal devait être au rdv !!!
    Bonne semaine Fabienne. IDB. Viviane

    Reply
  • Assia 6 December 2021 at 6:17 PM

    Coucou Fabienne, une belle bûche riche en saveurs bien originale. Bisous

    Reply
  • Miss zoetheid 7 December 2021 at 7:37 PM

    Elle est très jolie cette bûche, le marron avec le chocolat blanc ce doit être bien gourmand!

    Reply
  • une-petite-faim 8 December 2021 at 1:29 AM

    coucou quel délicieuse bûche que tu nous offres, bravo, bisous

    Reply
  • Natly 8 December 2021 at 9:00 PM

    C’est vrai qu’on la croit sortie direct de la pâtisserie.
    Tu as fait une magnifique réalisation.
    Bisous

    Reply
  • latabledeclara 9 December 2021 at 4:31 PM

    Waouh j’adore !
    Quel plaisir pour les yeux à défaut de ne pouvoir la goûter !
    Bisous

    Reply
  • Silena 13 December 2021 at 8:28 PM

    Coucou je n’avais pas encore eu le temps de venir voir. Elle est superbe, tu l’as super bien réalisé.

    Reply
  • Vicky 16 March 2022 at 2:15 PM

    Délicieux. C’est tellement bon à la crème de marron. Merci.

    Reply
    • Famoh 22 July 2022 at 8:20 AM

      Merci Vicky! 🙂

      Reply

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