Un moelleux cœur citron très fondant.
Ca sent bon le citron en ce moment c’est pour cela que j’ai réalisé un lemon curd très parfumé pour un gâteau.
J’ai fait un moelleux cœur citron fondant et délicieux.
Pour permettre au lemon curd de rester dans le milieu de la pâte, je vous conseille d’utiliser une poche à douille.
D’autres curd peuvent convenir si vous souhaitez un autre parfum; curd à la clémentine ou aux oranges par exemple.
J’ai utiliser des moules individuels mais vous pouvez faire cuire votre gâteau dans un seul moule plus grand.
- 3 œufs
- 150g de sucre en poudre
- 100g de beurre ramolli
- 150g de farine avec levure incorporée
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- du lemon curd
- Fouetter les œufs avec le sucre en poudre afin de faire blanchir le tout.
- Ajouter le beurre ainsi que l'arôme vanille et mélanger.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser la préparation dans moule beurré.
- Fourrer la pâte avec le lemon curd à l'aide d'une poche à douille.
- Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Avec ma recette je participe au Foodista #60 et la marraine est Jackie du blog La cuisine de Jackie; son thème est: le citron.
Liste des participantes:
1 – Cata du blog Le blog de Cata
2 – Michèle du blog Croquant fondant Gourmand
3 – Ponpon du blog La cuisine de Ponpon
4 – Christelle du blog La cuisine de Poupoule
5 – Michelle du blog Plaisirs de la maison
6 – Béa lespetitsplatsdebea
7 – Parry du blog veganvert
8 – Chantal du blog ungraindesableoudesel
9 – Hélène du blog Keskonmangemaman
10 –Samar du blog mesinspirationsculinaires
11 – Reinefeuille du blog lesdelicesdereinefeuille
12 – Fabienne du blog Famoh
13 – Natalia du blog sucreetepices
14 – Gourmandetbio du blog gourmandetbio
15 – Coco de Nice du blog Cuisine en Folie
16 – Silvie du blog Citronelleandcardamome
17 – Viviane du blog quoiquonmange
18 – Martine du blog Kilomètre-0
19 – Momo du blog momogateaux
20 – Lina du blog chaudpatate
21 – Laurence du blog plaisiretequilibre
22 – Natly du blog cuisine.voozenoo.fr
23 – Sophie du blog latendresseencuisine
24 – Brigitte du blog lesfillesatable
25 – Soulef du blog Amourdecuisine
26 – Meriem du blog lacasbahdesdelices
27 – Virginie du blog casenpasunpeulebrulela
28 – Lapopote de PB du blog petitbonhiom
29 – Guy du blog Guy59600 guy59600.over-blog.com
30 – Aurélie du blog jaitoujoursaimelejaunemoutarde
31- Sylvie du blog latabledeclara
Liste des parrain et marraines des précédentes éditions du Foodista Challenge, avec les thèmes :
n°2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
n°3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch
n°4 : Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
n°5 : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
n°6 : Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
n°7 : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
n°8 : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
n°9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?
n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël
n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
n°20 : Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day
n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
n°31 : Lina de le chaud patate :La fumée dans l’assiette
n°32 : Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule
n°34 : Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?
n°36 : Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro
n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice
n°44 : Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween
n°46 : Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine
n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins
n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière
n°51 : Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!
n°52 : Guy de guy59600 : Le chocolat
n°53 : Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré
n°55: Michèle de Croquant Fondant Gourmand: Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.
n°56: Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette
n°57: Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour
n° 58 Sophie de La Tendresse en cuisine: Les recettes de base et coups de patte
n° 59 Patty du blog veganvert Ragoût de saucisses aux lentilles version végétale
Mhuumm, je serais bien venue y goûter!!
Ces moelleux sont délicieusement gourmands et moi aussi j’y goûterais volontiers…
Allez, zou dans mes favoris, d’autant qu’après ma recette il me reste du lemon curd à écouler 😉
Agréable journée. Viviane
Oh terriblement gourmand tes petits moelleux
Bonne journée
Quel régal! Merci pour cette recette
belle recette, bravo !
Je t’invite à t’inscrire au nouveau challenge Foodista dont je suis la marraine
si ça t’intéresse, les inscriptions se font ici https://cuisinenfolie.blogspot.com/2020/02/challenge-la-foodista-61.html
bisous et bonne journée
Ce qu’ils sont adorables ces petits moelleux! j’en pique un au passage!
Merci pour ta participation gourmande. Ces moelleux au citron me plaisent beaucoup. Bisous
Il a l’air à tomber ce moelleux ! Tendre et fondant à la fois.
oh my god ,juste le meilleur dessert au monde selon moi , ils sont trop beaux et on l’air juste trop bon j’en bave sur mon clavier ^^
Oh la la, comme Hélène, je craque littéralement 🙂
hummm, tellement moelleux !! j’adore !!!
Merci beaucoup Steph!
Huuum, ça a l’air terriblement gourmand !
Merci! 🙂
Miam miam, j’en prendrais bien un p’tit bout pour accompagner mon thé de 5 heures… Merci pour ce joli partage gourmand. Bises, à bientôt.
Tes photos les mettent vraiment en valeur, ça donne envie de mordre à pleines dents.
Bonne soirée.
Il n y a pas meilleur qu un moelleux au citron miam
Que de gourmandise