Financiers fruits rouges (pour Octobre Rose)

Pour toi, pour moi, pour elles, pour Octobre Rose, de bons financiers fruits rouges.

La campagne d’information d’octobre rose pour lutter contre le cancer du sein à démarré.

Sensibiliser le plus grand nombre de personnes est une priorité et chacun de nous peut le faire de différentes façons.

Pour reprendre une phase lue sur un site de prévention:  « pour le dépistage il n’y a pas d’âge; c’est un tout petit rien et cela peut éviter bien des chagrins. »

Ma participation est tout simplement gourmande avec ces financiers fruits rouges.

J’ai utilisé des fruits surgelés et pour la préparation des financiers j’ai repris les mêmes ingrédients que les précédentes recettes déjà proposées.

Financiers aux pralines, financiers aux pommes, financiers au citron, financiers tout chocolat.

Pas d’inquiétude avec les fruits surgelés, ils ne détrempent pas le gâteau et de plus c’est très pratique en pâtisserie.

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Financiers fruits rouges (pour Octobre Rose)

Author: Fabienne

Prep time:  10 mins

Cook time:  12 mins

Total time:  22 mins

Ingredients

• 2 blancs d'œufs
• 85g de sucre glace
• 30 de beurre fondu
• 30g de poudre d'amande
• 30g de farine
• 1 cuillère à café d'arôme vanille
• 1 pointe de couteau de levure chimique
• 1 pointe de couteau de colorant rose
• des fruits rouges surgelés

Instructions

1. Fouetter les blancs d'œufs avec le sucre glace ainsi que l'arôme vanille.
2. Ajouter la poudre d'amande, la farine, la levure chimique ainsi que le colorant et bien mélanger la préparation.
3. Répartir la pâte dans un moule à financiers.
4. Disposer les fruits rouges à la surface.
5. Enfourner pendant 12 minutes à 180°C.
6. Laisser refroidir avant de démouler.

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