Biscotto al cioccolato

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Il mio biscotto al cioccolato morbido e goloso.

Vous connaissez ce célèbre biscuit barquette chocolat qui a accompagné notre enfance ainsi que celui de nos enfants.

Cette petite gourmandise au moment du goûter est très appréciée.

Tout d’abord il faut reconnaître que cette petite barquette chocolat est vraiment très simple à faire.

Mon préféré est au chocolat mais les parfums fruités ne m’ont pas dérangés! 🙂

Pour réaliser la base du biscuit j’ai utilisé ma recette de financier afin d’avoir ce bon moelleux.

Une plaque métallisée avec des cavités de barquettes et l’affaire était conclue.

Le démoulage était parfait mais surtout bien laisser les biscuits reposer avant de les manipuler.

Finalement, che piacere realizzare le mie barquette al cioccolato, ma per non parlare di questa dolcezza che è scomparsa in un attimo!

Ingrédients:

• 2 i bianchi d'uovo
• 85g de sucre glace
• 30g de beurre ramolli
• 30g de poudre d’amande
• 30g de farine
• 1 mezzo cucchiaino di aroma di vaniglia
• 1 pointe de couteau de levure chimique
• cioccolato da spalmare

Préparation:

• Montare gli albumi con lo zucchero a velo e l'aroma di vaniglia.
• Ajouter le beurre et mélanger
• Ajouter la farine, lievito e polvere di mandorle e mescolare.
• Suddividete l'impasto nelle cavità della vostra teglia.
• Enfourner pendant 8 minutes à 180°C.
• Laisser refroidir avant de démouler.
• Guarnite i vostri vassoi con la crema spalmabile al cioccolato

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