Mon velouté carotte cumin.
Le duo carotte cumin est explosif en terme de saveur et je suis la seule chez mois a l’apprécier pour le moment.
Alors lorsque j’ai envie d’un velouté je réalise celui-ci. 🙂
Et ces petits croutons bien croquant rendent ce velouté carotte cumin bien gourmand!
« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, jij blogt"Mes inspirations culinaires” et Soulef, du blog “Amour de cuisine” . La marraine du jeu Samia du blog Nuances Culinaires a choisi l’ingrédient : La carotte pour être la vedette de ce mois. »
Velouté carotte cumin
Ingredients
- 4 carottes
- 1 pincée de graines de cumin
- 1 tranche de pain de mie
- sel, poivre, poudre de cumin
Instructions
- Eplucher les carottes et les couper en grosses rondelles.Dans une casserole, faire cuire les graines de cumin avec un filet d'huile d'olive pendant 1 minutes.Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.Couvrir d'eau et faire cuire pendant 10 minutes à couvert.Mixer vos carottes avec un peu d'eau de cuisson afin d'avoir la consistance voulue.Découper en petits cubes la tranche de pain de mie et faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et de la poudre de cumin.Verser le velouté dans une tasse et disposer les croutons à la surface.
Liste des participants:
Samia (nuances culinaires) avec des gaufres de carottes
Coco de Nice du blog “Cuisine en folie” avec un Capuccino de carottes au gingembre, orange et piment d’Espelette, chantilly au cumin
Dyen u een blog “Gewoon zelfgemaakt” met wortelbeignets
Samar blog jij"mes inspirations culinaires” met de Gateau Worteltaart
Soulef du blog “Amour de cuisine” met een Carrot Roll met Boursin
Chantal du blog “Blanche’s keuken” met een carrotcake
catalina jij blogt “Het proefblog” met groentestoofpot – Chakalaka
Natly du blog “Een keuken voor voozenoo” met een mini-worteltaart, orange et veau
Mam, het valt buiten de blog “mama, het loopt over” met Wortel- en Kokosballetjes.
PrettyPendants-blog “wonderen en delicatessen” met een vegan en glutenvrije carrotcake, glaçage sans sucre
Michèle du blog “gastronomische knapperige fondant” met wortelvlaaien
Fabienne du blog “Famoh – kookblog” met een wortel-komijnsoep
Rosa du blog “Rosa’s keuken” met pittig gebakken worteltjes
Michelle du blog “Michelle’s blog – Pleasures of Home” met koepels van kokoscurrywortels en geitenkaasmousse
Keskomangemaman's blog "keskomangemaman" met een vegan amandel-worteltaart
Julie du blog “Julie’s Passiekeuken” met een worteltatin met komijn en reblochon.
Gabrielle du blog “Lepeltje en Charentaises” met wortel- en geitenkaasflappen
Emeline jij blogt "Vite fait… bien cuisinéMet een zachte wortel en topcake.
Jackie du blog “Jackie’s keuken” met wortel-gembersoep
Blog theebloem “Theebloemen” met Mini carrotcake
Justin jij blogt “De tuin der geneugten” met een carrotcake-achtige carrot tatin
Amal du blog “Amal's keuken” met wortelhummus
Flo du blog “Au Fil du Tijm” met knapperige worteltjes met Sint-Marcellijn
Patty, jij blogt “Ik kook dus ik ben” met Siciliaanse wortelen en marsala
Isabelle du blog “Een paar gram delicatesse” met Wortel- en Courgettegalettes met Geitenkaas
Martine blog “Kilometer 0” met sinaasappelwortelsoep
Brigitte du blog ‘De meisjes, à table!” met pittige wortelpuree
Delphine du blog "Oh, de hebzuchtige..” met een Parmentier van spiermaag en wortel
Emau van de blog “Clara's tafel” met een carrotcake
Sara jij blogt “Het zoete en hartige van Oum Souhaib” met wortel-selderij-gembersoep
Mail je blog “Melenkeukens” met een carrotcake
Laetycuisine van de blog “LAETYCUISINE.OVER-BLOG.COM” met een wortel-aardappelgratin met mascarpone
Salima du blog “Het is Salima die kookt” met wortelvlaaien
Marion du blog “Marmotkeuken!” met kardemombroodjes, met wortels en gekonfijt fruit.
Chrystel du blog “Tussen lachen en koken” met een rundvlees-wortelquiche
Un velouté bien coloré et réconfortant ! Bonne journée
moi aussi j’adore le mélange carotte et cumin , et mes raptors aiment bien quand j’en met une pincée dans les carottes râpées , joli velouté bien gourmand avec ses croutons
Merci Hélène. Bises.
Une bonne soupe pour se réchauffer avec des saveurs et des couleurs ensoleillées !
Rien de tel qu’une bonne soupe épicée! Bises
je confirme le mélange carottes cumin , c est le top.
uw velouté moet een genot zijn
Ik hoop dat ze je leren waarderen
merci pour ta participation
bise
bonne journée
Bedankt Samia, ik heb met plezier deelgenomen.
Een goede soep zoals ik hem graag heb! Bises. Patty.
Merci Patty , leuk om je te lezen!
Het soort fluweelzacht waar ik ook erg van houd. Eenvoudig maar zeer geurig!
We hebben dezelfde smaak!
De quoi se régaler!!
Comme tu dis Michèle. Bises.
Miam il doit être bon ce velouté..
Merci!
j’adore ta soupe 🙂 Bisous
Merci Martine bisous!
Salut ma belle,
Avec cette grippe qui ne veut me quitter, je viens me réchauffer chez toi avec ce bon velouté. Merci beaucoup pour cette participation, et à la prochaine ma belle,
Mais bienvenue chez toi ma chère, tu vas voir comme je vais te requinqué; bisous Soulef et prends soin de toi
un delice ce veloute avec la touche de cumin qui n’est vraiment pas pour me deplaire j’adore tout simplement
bise et merci pour ta jolie participation
Merci Samar nous avons des goûts partagés!
Il me plaît à moi aussi ce velouté
Bon week-end
Merci Clara!
S’il y a bien une association que j’adore c’est bien la carotte et le cumin ! c’est toujours un vrai délice ! belle journée, bises
Merci Julie, belle journée à toi aussi! 🙂
Recette toute simple et toute douce, j’adore ! J’ai très envie d’essayer, je mets ta recette de côté. Bisous
Merci à toi! Bises. 🙂
Carottes et cumin s’accordent parfaitement et c’est en effet excellent !! Je suis la nouvelle marraine, si ça te dit de te joindre à nous, ce sera avec plaisir !! Le thème choisi est la mangue. A bientôt j’espère, bonne fin de journée !
Merci Brigitte et ton thème est très gourmand; bravo marraine!
Un velouté bien gourmand et l’ajout du cumin lui donne un goût bien fabuleux, bonne soirée.
merci Amal, bonne soirée.
Un régal ce velouté, bonne journée…
Merci Amal! 🙂