Velouté carotte cumin

Mon velouté carotte cumin.

Le duo carotte cumin est explosif en terme de saveur et je suis la seule chez mois a l’apprécier pour le moment.

Alors lorsque j’ai envie d’un velouté je réalise celui-ci. 🙂

Et ces petits croutons bien croquant rendent ce velouté carotte cumin bien gourmand!

« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog “Mes inspirations culinaires” et Soulef, du blog “Amour de cuisine” . La marraine du jeu Samia du blog Nuances Culinaires a choisi l’ingrédient : La carotte pour être la vedette de ce mois. »

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Velouté carotte cumin

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 25 minutes minutes

Servings 2 personnes

Author Famoh

Ingredients

• 4 carottes
• 1 pincée de graines de cumin
• 1 tranche de pain de mie
• sel, poivre, poudre de cumin

Instructions

• Eplucher les carottes et les couper en grosses rondelles.

  Dans une casserole, faire cuire les graines de cumin avec un filet d'huile d'olive pendant 1 minutes.

  Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.

  Couvrir d'eau et faire cuire pendant 10 minutes à couvert.

  Mixer vos carottes avec un peu d'eau de cuisson afin d'avoir la consistance voulue.

  Découper en petits cubes la tranche de pain de mie et faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et de la poudre de cumin.

  Verser le velouté dans une tasse et disposer les croutons à la surface.

Liste des participants:

Samia (nuances culinaires) avec des gaufres de carottes

Coco de Nice du blog “Cuisine en folie” avec un Capuccino de carottes au gingembre, orange et piment d’Espelette, chantilly au cumin

Dyen u een blog “Tout simplement fait maison” avec des beignets de carotte

Samar du blog “mes inspirations culinaires” avec le Gateau Carrot cake

Soulef du blog “Amour de cuisine” avec un Roulé de carottes au boursin

Chantal du blog “la cuisine de Blanche” avec un carrot cake

catalina du blog “Le blog de Cata” avec un ragoût de légumes – Chakalaka

Natly du blog “Une cuisine pour voozenoo” avec une Mini tourte aux carottes, orange et veau

Maman ça déborde du blog “maman ça déborde” avec des Boules carotte et noix de coco.

PrettyPendants du blog “merveilles et gourmandises” avec un carrot cake vegan et sans gluten, glaçage sans sucre

Michèle du blog “croquant fondant gourmand” avec des Flans de carottes

Fabienne du blog “Famoh – blog de cuisine” avec un velouté carotte cumin

Rosa du blog “La cuisine de Rosa” avec des carottes au four épicées

Michelle du blog “Le blog de Michelle – Plaisirs de la Maison” avec des dômes de carottes curry coco et sa mousse de chèvre

Keskonmangemaman du blog “keskonmangemaman” avec un carott cake végétalien aux amandes

Julie du blog “Passion Cuisine de Julie” avec un Tatin de carottes au cumin et reblochon.

Gabrielle du blog “Petite cuillère et Charentaises” avec des chaussons à la carotte et au chèvre

Emeline du blog “Vite fait… bien cuisiné” avec un cake moelleux carottes et fanes.

Jackie du blog “La cuisine de Jackie” avec un Velouté de carottes au gingembre

Fleur de thé du blog “Fleurs de thé” avec des Mini carrot cake

Justin jij blogt “The Garden Of Delights” avec un tatin de carotte façon carrot cake

Amal du blog “la cuisine d’Amal” avec un hoummous de carotte

Flo du blog “Au Fil du thym” avec des croustillants de carottes au St Marcellin

Patty du blog “je cuisine donc je suis” avec des carottes à la sicilienne au marsala

Isabelle du blog “Quelques grammes de gourmandise” avec des Galettes de carotte et courgette au chèvre

Martine blog “Kilomètre 0” avec une soupe carottes orange

Brigitte du blog “Les filles, à table!” avec une Purée de carottes épicées

Delphine du blog “Oh, la gourmande..” avec un Parmentier de gésiers aux carottes

Emau du blog “la Table de Clara” avec un carrot cake

Sarah du blog “Le Sucré Salé d’oum Souhaib” avec une soupe carotte céleri gingembre

Mel du blog “Melencuisines” avec un carrot cake

Laetycuisine du blog “LAETYCUISINE.OVER-BLOG.COM” avec un gratin de carottes et pommes de terre au mascarpone

Salima du blog “c’est Salima qui cuisine” avec des flans de carottes

Marion du blog “Marmotte cuisine!” avec des brioches à la cardamome, aux carottes et aux fruits confits.

Chrystel du blog “Entre rire et cuisine” avec une quiche bœuf carottes