Clementine crème brûlée tart

Clementine crème brûlée tart

Delicious clementine crème brûlée tart.

I'm a fan of pie in the hot seasons, summer fruits are appropriate and pair deliciously well.

Besides, to please you here are some pie recipes: plum pie, Apple pie, coconut pie.

Of course, this recipe was made during the winter clementine season, and this gourmet freshness was greatly appreciated.

Clementine crème brûlée tart

Its lightness and sweetness won us over for this clementine crème brûlée tart.

Regarding the original crème brûlée I am not a fan of it, I prefer that it be made with vegetable milk.

When citrus, their intoxicating scents are perfect in desserts I enjoy.

Clementine crème brûlée tart

So I thought to myself why not try adding a touch of crème brûlée to a clementine pie.

Le résultat est top pour cette tarte crème brûlée clémentines et si je vous dit que ma famille s’est régalé vous me croyez? 🙂

Clementine crème brûlée tart

5.0 from 1 reviews
Clementine crème brûlée tart
Author:
Serves: 6 personnes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Pâte sucrée:
  • 1 œuf
  • 50g de sucre glace
  • 100g de beurre ramolli
  • 200g de farine
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • Crème clémentines:
  • 2 œufs
  • 4 clémentines
  • 100g de sucre
  • 40g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
Instructions
  1. Pâte sucrée:
  2. Fouetter l'œuf avec le sucre glace ainsi que l'arôme vanille.
  3. Ajouter le beurre et mélanger.
  4. Verser la farine et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  5. Etaler la pâte et foncer un moule à tarte.
  6. Cuire à blanc pendant 20 minutes.
  7. Démouler et laisser refroidir.
  8. Crème clémentines:
  9. Fouetter le les oeufs avec le sucre.
  10. Presser les clémentines et mélanger leur jus avec la maïzena.
  11. Pour this mixture into the egg / sugar preparation and mix well.
  12. Faire chauffer et remuer régulièrement jusqu'à ce le liquide devienne une crème.
  13. Stop cooking and add the butter.
  14. Bien mélanger afin d'avoir une crème bien lisse.
  15. Pour the cream on the bottom of the pie and spread evenly .
  16. Let the cream cool completely.
  17. Sprinkle powdered sugar over the entire surface of the cream and caramelize.

Summary
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Clementine crème brûlée tart
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Preparation Time
Cook Time
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7 Comments

  • Marion 24 July 2020 at 4:51 PM

    Une tarte bien gourmande et originale !!
    Bonne journée, bises.

    Reply
  • Plume & Prose 25 July 2020 at 4:46 AM

    Elle est absolument magnifique et des plus alléchantes. What a pleasure to see you around here my sweet Fabienne.

    Reply
  • Kitchen test 27 July 2020 at 2:28 PM

    It makes you want this pie ^ - ^

    Reply
  • Jackie 4 August 2020 at 9:16 AM

    Super greedy this pie. Belle journée

    Reply
    • Famoh 13 August 2020 at 8:34 AM

      Thanks Jackie! 🙂

      Reply
  • delphine 6 August 2020 at 4:04 PM

    This pie must be delicious, a pure treat
    Merci

    Reply
    • Famoh 13 August 2020 at 8:26 AM

      Absolutely Delphine!

      Reply

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