Torta di granchio facile

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Pie di granchio facile e gourmet.

La torta di granchio facile è la preparazione culinaria di una torta salata utilizzando polpa di granchio e panna.; nella mia ricetta ho utilizzato una besciamella ma che potete sostituire con la crème fraîche.

Per la polpa di granchio ho usato quella in lattina ma andrebbe bene anche quella fresca.

Per gli amanti del pesce è una vera delizia!

Questa torta di granchio è deliziosa servita calda o fredda, sia come antipasto che come piatto principale.

INGRÉDIENTS:

Pâte brisée:

• 300g de farine
• 1 jaune d’œuf
• 100g de beurre ramolli
• 10cl d’eau

Farce:

• 1 boîte de miettes de crabe
• 1 oignon
• 1 spicchio d'aglio degermato
• salsa besciamella
• du gruyère râpé
• du persil
• sel, poivre

PREPARAZIONE

Pâte brisée:

Mescolare la farina, sale e tuorlo d'uovo.

Versare l'acqua e mescolare fino ad ottenere una palla di impasto..

Avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in un luogo fresco.

Farce:

Tagliate la cipolla a pezzetti e fatela rosolare in un filo d'olio.

Aggiungere l'aglio grattugiato e le briciole di granchio.

Mescolare bene il tutto e fermare la cottura.

Aggiungere la besciamella, le persil, le sel et le poivre; mescolare tutto.

Stendere l'impasto, ricavare uno stampo da crostata e bucherellare il fondo con una forchetta.

Versare e distribuire il ripieno.

Distribuire la groviera grattugiata su tutta la superficie.

Enfourner pendant 35 minutes.