Un gourmand succès au chocolat sans beurre.
Rien de tel que de terminer un bon repas avec un dessert bien gourmand et peu calorique.
Ce succès au chocolat sans beurre fera l’unanimité de vos convives car ils vont pouvoir se régaler sans complexe!
Ce délice est composé d’une dacquoise et garni d’une ganache montée.
La dacquoise est une meringue française mélangée à de la poudre d’amande.
C’est le cousin du macaron mais en beaucoup plus facile! 🙂
Pour terminer cette fin d’année, c’est Le dessert à faire ou à offrir.
D’autres recettes de desserts de fête:
bûche avec ganache chocolat, petits choux crème chocolat, bûche tropicale.
Chocolate success without butter
Author: Fabienne
Serves: 6 personnes
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 4 blancs d'œuf
- 100g de sucre en poudre
- 100g de poudre d'amande
- 1 tablette de chocolat
- 25cl de crème liquide
Instructions
- Fouetter les blancs d'œufs avec un robot; dès qu'ils commencent à mousser verser progressivement le sucre en poudre afin d'avoir des blancs en neige.
- Ajouter progressivement la poudre d'mande et mélanger très délicatement avec une spatule.
- Pour the dough on a baking sheet covered with baking paper and spread evenly.
- Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
- Let cool completely right out of the oven.
- Whipped ganache:
- Break the chocolate into pieces.
- Heat the liquid cream and pour it over the chocolate.
- Leave aside for 5 minutes.
- Mélanger le duo chocolat /crème afin d'avoir une crème lisse et brillante.
- Place in the fridge for at least 1 heure.
- Fouetter votre ganache afin qu'elle soit bien onctueuse.
- Montage:
- Cut 2 squares in your dacquoise:
- Place the 1st square on a serving dish.
- Poach your mounted ganache.
- Place your 2nd square of dacquoise on the ganache.
- Sprinkle with icing sugar if you wish.
- Placer au frais jusqu'au moment de servir.
Summary
Recipe Name
Chocolate success without butter
Famoh
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Voilà un délice qui met tout le monde d’accord
Je n’avais jamais eu l’idée de faire du chocolat sans beurre, merci à vous !
Merci Gilo! 🙂
[…] recettes gourmandes et sans beurre: succès au chocolat, gâteau banane, bûche […]