Cottage cheese sauce

An easy fromage blanc sauce, fast and light!

Salad season is here, it is the ideal preparation during this summer period.

Nothing better than making a sauce that won't make us complex and will be devoured with relish.

A good vinaigrette, when it’s done well it’s delicious, I don't deny it.

But sometimes it’s also good to make a fat-free sauce and the magic ingredient is fromage blanc.

The fromage blanc once it is well flavored, it's the best at the table! And it risks becoming essential.

I offer you my first recipe for cottage cheese sauce because others will follow with different flavors.

With olives, with peppers, with cucumber and aromatic herbs.

Alors il faut reconnaître que cette sauce plaira aux personnes qui surveille leur ligne mais pas que. Vous risquez fortement de vous la faire voler par votre famille, qui ne croira jamais que c’est une sauce light sans gras.

A vous les salades, les légumes en tout genre.

Ma sauce fromage blanc a été dévorée le même jour, elle a été appréciée du plus petit au plus grand! 🙂

Autrement, en terme de conservation, la garder au frigo et ne pas dépasser 2 jours.

Ingrédients:

• 2 œufs durs
• 2 petites pots de fromage blanc
• 2 cornichons
• du persil
• 1 petit oignon
• 1 degermed garlic clove
• du sel, du poivre

Préparation:

• Dans le bol d’un mixeur déposer les œufs durs coupés en morceaux.
• Ajouter les cornichons coupés ainsi que le l’oignon et le persil.
• Add garlic, le fromage blanc, du sel, du poivre.
• Mixer jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
• Verser dans un récipient.

Other sauce recipes: syogurt sauce, creamy pepper sauce, mushroom béchamel sauce.