Recept voor zachte Pithiviers-amandelcake

Het heerlijke recept voor zachte Pithiviers-amandelcake.

Originaire de la ville de Pithiviers ce gâteau moelleux et fondant aux amandes est facile à réaliser et surtout sans gluten.

La recette du gâteau moelleux aux amandes Pithiviers est parfait pour les amateurs d’amandes.

Ce gâteau est apprécié pour sa texture fondante et son goût intense d’amande.

Pour intensifier le goût d’amande vous pouvez ajouter une goutte d’extrait d’amande dans la pâte.

Effectivement c’est une recette très simple mais tellement délicieuse! 🙂

Pour la cuisson du gâteau j’ai utilisé le Cake Factory.

INGRÉDIENTS

3 œufs

100g de sucre en poudre

200g de poudre d’amande

2 cuillères à soupe de farine

1 theelepeltje en rsquo; vloeibare vanillesmaak

Pour le glaçage: du sucre glace et du jus de citron

VOORBEREIDING

Klop de eieren los met de poedersuiker en het vanillearoma.

Ajouter la poudre d’amande ainsi que la farine et mélanger.

Giet het deeg in een vorm en bak 30 minutes.

Bij het bakken, laisser le gâteau refroidir avant de démouler.

Bereid het glazuur door poedersuiker met citroensap te mengen tot een enigszins dikke pasta..

Verdeel je glazuur over het hele oppervlak van de cake.

Très bonne dégustation!

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